谨记我们的网址，祝大家阅读愉快！别忘了多多宣传宣传。

食戟制度起源于远月茶寮料理学园，整个学校也是-个经常进行食戟的养蛊场，所r以， 远月学校内的食戟场地，到处都是大场地虽然不太好申请，但是条件不高，只要能食戟即可的小场地，还是随处可见的。毕竟，远月的制度就是遇事不决，先来-场食戟。 食戟活动多，校园自是到处都是可以用来食戟的设施，保证任何想要食戟的人，在远月都是随时随地可以食戟。刘星和雍切爱丽丝直接通过图书馆的工作人员申请了图书馆隔壁-栋大楼上的食戟场地。之后，现场找了几名远月的教职工，担任食戟的裁判。至于，旁观的观众，则是0人。毕竟，这并不是一场，r为宣传，吸引大量观众的重要食戟活动。一般情况下，赌注不是特别大的食戟，在冷门的场地，随便找一些第三方的厨师进行公证，只要双方对于食戟的规则和裁判人员没有意见，目，事后没有证据证明食戟的裁判舞弊，那么，食戟的结果甚至是具备法律效果的。毕竟，食戟是要登署合同，比赛双方同意食戟规则、时间和赌注。双方在至少-式两份的食戟标准合同上签字，进行公证人员纪录了食戟发生的时间和赌注，以及，用录像来确定食戟的过程和结果，整个流程就算是合法。当然了，要说食戟百分之百不被吹黑哨，也不大现实。比如，春山后来在远月的一些比赛和食戟活动中，就为了显示他的卑鄙，收买裁判吹黑哨之类的，可是完全不择手段的用上了。作为十杰之- -的春山都有那能耐， 在一 些比赛中收买食戟和 )证人员和裁判，做出吹黑哨的行为，也是证明了整个制度，并不是无懈可击，所有的食戟过程中，想要裁判不偏不倚， 不会搞-些黑哨行为，这种想法本身其实就是太天真了。但是一般情况下，食戟赌注条件不大，且事先没有做出-些布局，也不太容易进行作弊。刘星提出跟蘺切爱丽丝立即食戟，而不是约定时间食戟，倒不是怕难切爱丽丝不要脸，做出-些收买食戟裁判的情。而是，真的觉得，击败一个连十杰都不是的难切爱丽丝，还不需要太费心思，算计来算计去。速战速决，他还赶时间呢!

面积大约50平米的小食戟赛场。讲台上坐着三名食戟证员，作为这次食戟的见证和裁判。可供15人围观的观众坐席，则是空荡荡。毕竟，这场食戟并未在远月校内进行宣传，F所r以， 蹭饭和围观的师生，井未大量的涌入。-般远月只有一些全校知名的人物的比赛，或是， -些重要的比赛和食戟活动，才会特别隆重， 食戟证裁判主持人和数百名观众，让比赛旁观见证的人数更多，以此来增加公正性。“两位对于食戟的合同和流程，没有异议的话，食戟可以马上开始!”坐在首席的是一-名美食家松本柚子奶奶，年龄虽然超过六十岁，依然是一 -名活跃的高级美食家。另外两名食戟公证员，- 名是远月助理教师江口雅人; - 名则是法国厨师詹姆斯.霍克。这两名公证员，都是拥有高级厨师和中级美食家的资格.就三名公证人员的身份和地位，没必要为这场不重要的食戟活动吹黑哨。“没有!”“可以开始了!

"好， 那么我宣布，比赛时间一小时，一小时以内，需要制作完成料理。料理题材不限， 你们大可使用这里的备用的各种食材和厨具， 做出最擅长的料理， 之后，由我们三人进行投票， 最终得到最多票者胜! !”松本柚子说道，

一瞬间!刘星和蘺切爱丽丝开始行动，从挑法食材开始!雍切爱丽丝毫不犹豫，直接找到整个室内最有价值的A5级牛肉，显然她也清楚，肉在美食世界的地位。

而A5级的牛肉，在远月的库存，其实也不是很常见。毕竟，- 般教学用途的牛肉，没必要搞的那么奢侈.若是教学用的食材，都是AS牛肉那么高级的话，远月学校早就破产了!之所以，图书馆隔壁的料理室中有AS级牛肉。主要是-部分教师和远月十杰级，可能会用这些顶级的食材进行料理实验。

拿到最好的食材，相当于是在食戟中，获得了最好的筹码，虽不能说百分之百胜利，但却是无疑加大了胜率!刘星淡然看了看难切爱丽丝的动作，随她去吧!原本，若是蘺切爱丽丝没有选那块牛肉，刘星合选，但被难切爱丽丝选走了A5级牛排之后，刘星自然也就断了念想。8所以，刘星法了比较普通一点的牛腿肉!之后，再找了一些皮皮虾!直后“.刘星找了两根擀面权- ..既然，薤切爱丽丝想要用分子料理的方法制作牛排，刘星就让她见识一下，原始粗鄙的传统料理的厉害!分子料理正式确立，还是21世纪初的事情。正式获得名头，并且，大张旗鼓的宣传， 也没多少年头。 所以，这些年的分子料理，都是以噱头来代替美味!“---. 食材选择，你已经落入下风了， 等下输了-定别后悔!” 蘺切爱丽丝拿着牛排之后，目光扫向-排先进的分子料理厨具--sus vie!

牛排料理方面，既需要肉熟，又避免肉汁的损失，传统的欧洲的烹饪，早就想出了不少办法。比如，先微煎炸，表面微焦锁住水分，之后，再放入烤箱中烤制.但是这种办法，其实还

是会损失-些肉汁，肉会损失不少的重量。分子料理厨师认为，损失了重量，称重更轻了，所以口感会有损失。所以，需要想出办法做出烹任后， 牛肉重量损失有眼，几乎跟之前差不多重量的烹任方式。那种方式，貌似已经被分子料理界找到了一-真空低温慢煮法! 虽然，仅是分子料理一-脉， 声称这种方法烹饪的肉类更美味，其他的主流厨师，还未能完全认同这些人的说法。不过，不得不说，分子料理的厨师，脑洞却是比一般厨师要大的多!