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早上五点钟。店中员工都吃的饱饱的，开始准备开张营业。店门一开，门0一部分早起的客人，已经快速的向店]0聚拢过来.“刘桑，早上好!”

"这是准备新的料理吗?”客人看到店门0.支起一个灶台，灶台上，有专门的锅和蒸笼正在蒸着什么。小笼包。”刘星解释说道，‘ 新推出的料理，若是反响好， 后面可能会作为常规推出的料理， 不过，只准备在早上卖。“多少钱?”客人随意的问道.“2000日元一笼，一个六个。刘星多此-举的表述，“面皮加了 本店独有的老面，之后，手擀出来的，筋道，筷子夹而不破。内的馅料，肉馅增加秘制高汤，使得肉馅鲜美， 而且多汁美味!“来一宠!”客人虽然犹豫了一下，1但还是决定尝鲜。竟听刘星这么一介绍，客人就感觉到肚子里面馋虫都快勾出来了."好的!现金、刷卡和APP支付都可以， 星美食APP 上支付，可以用优惠券。”刘星直接说道。“知道!我一直用星美食APP支付。”客人熟练的掏出了一台手机领券之后， 再进行电子支付.刘星从收款的手机上，看到实际支付是1900日元. 因为，有100日元是平台补贴的优惠券，目前，这些补贴主要是星美食APP平台官方发放， 所以消费者、店家都得到了优惠。不过，由于刘星自己就是星美食的老板，其等于是自己掏钱补贴用户。“老板，这小宠包是不是真好吃?”- 名客人说道，我是说， 是不是值2000日元一笼?”“你不相信我，还不相信白师傅吗?“刘星立马说道，” 这小笼包就是白师傅指点下，做出来的。”“原来如此!我来一-笼!“我也来一笼!‘随后客人看到蒸笼上的小笼包并不是很多.锅台上每一层是4个蒸笼，- 共叠加到了第五层.也就是- -次性可以蒸20宠。后买的客人，即使能0吃到， 也需要更更长时间， PiI以， 早下订单早占便宜。第一锅的二十笼，迅速的脱销。十分后，首批20宠小笼包出锅。客人开始迫不及待的品尝.“..... I吗,可是好吃!肉香四溢，面皮更是如同炙烤的鸭皮-般!“- 名客人脸色露出来陶醉，“天津狗不理，总店也不过如此

恩! 太好吃了!东京包子店不少，可是，这样好吃的小笼包，还是第一 次，我想即使是中国的那些几百年老字的店，应该也不外如是吧很快客人们纷纷好评如潮.

-开始刘星开店，主要是考虑有没有生意和人气。P所IU人， 初期推出了不少廉价的早餐，用早餐来吸引人气。

后来刘星发展自己多虑了，实-开始本就不需要低价去吸引客人上门。远月美食街从来不缺客人，只要有拿得手，特色的料理，那么-定会躺着赚钱。8.一般情况下，远月美食街的店长们，都不愿意定 太低的价格。主要是因为，每一家料理店优秀的厨师，每天能制作料理的效率是有限的， 产出有限，且几乎是供不应求，P所IL人， 卖的便宜了，只会损失大量的利润。利益最大化，自然是在生产不扩大的情况下，提升料理的单价!反正，只要料理的味道能匹配价格，在远月美食街是绝对不存在滞销

2000日元一笼的小宠包， 其实，这个价格吃的不是早餐， 而是美味!一般想要0吃饱的话， 早上自己在家动手，两三百8元的成本，足以吃一顿营养丰富饱饱的一 餐.在外面吃拉面也能在街头找到一些两三百日元的拉面馆和拉面雄。要求不高的话， -般0日元是绝对可以吃饱的。而想要吃好，享受到美食!那就是无底洞了，美味之上，还有更加美味的，味邕好吃-点点价格可能翻了几倍滋味差距提升一个档次，那么，价格可能涨了几十倍顶级的料理，每提升-点点的美味，价格提升都是极其夸张的。至，同样是食材在不同水平厨师制作之后的料理成品，可以价格差距百倍干倍甚至万倍!在料理的领域，食材是一 -方面，厨艺不够格让客人支付更贵的价格，那么,只能以食材的价格，试图把料理卖- 一个好价格。但是，水平高的厨师，已经不是再卖食材，而是卖自己的手艺!别处吃不到，这次不吃可能你以后一辈子都吃不到同样的味道了，稀缺性可能比一 些传世的艺术品，还要稀缺。而由于白米粥指点之下做出来的小笼包，用心程度自然还未到到那样的地步。但是，做出来的料理， 却达C级水属于当之无愧的高级料理。82000日元-笼的价格，在高级料理的世界，并不是太离谱!换一个价格档次更高的远月美食街的同行，甚至，可以一个包子一碟，作为单独的一份料理，一个小笼包卖200日元，想要吃一一笼， 价格一万二日元。而这样的价格，对于那些不在于钱的有钱食客而言，根本就不当回事."石田，包子交给你蒸，这包子大火最准出宠时间，大约在11分钟12分钟至今,具体， 你斟酌着，不能超出这个范围。” 刘星交代说道.

” 了解!”石田玲子已然是一位老牌的中级厨师，虽然，过去学习料理不成体系，但却是在不同的料理店打工，以，经验是比较丰富的。尤其是，不需要考虑料理水平

，只需要考验耐心和细心的事情，是可以很好的完成。 而在刘星的店中，石田玲子然是一 名帮厨的，但是不断的被大家教一 些技巧，甚至是，远月的教材，也可以借给她自学成才。不懂的地方，可以随时找机会问，所以，虽然辛苦了一点但却让她感觉到E常满意，毕竟. .石田玲子的目标，可是要成为高级厨

刘星也知道石田玲子的想法，是准备在店里 面多学一一些经验和知识， 但迟早会离开的。不过，却并不以为意。甚e， 计划好了，等石田要走时，引导她自己开店，之后，同步开星美食APP上的网店，这样即使离开了，一样给刘创造价值。