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四川老家，刘爸受到刘星委托之后，很快就找到了刘星爷爷。一般的五黑鸡不行! ”刘爸强调。“哆嗦，我还不晓得?五黑鸡，已经不是-般的鸡，贵了三倍。” 老爷子想了想说道， “不过这娃鬼的很，要骗日本人的钱， 我们还得配合，做戏要做全套。否则，在日本那边砸了口碑，就不太好骗钱了。买纯种散养的五黑一

鸡，你看中不?“”要得!”刘爸点了点头。不久后，老爷子开始翻找老朋友的名片，随后开始打电话联系。不久后，老爷子带着刘星爸， 开车直奔农场。到了农场之后，老爷子直接跟一一个须发皆白的老头，互相搂着肩膀，笑骂对方老不死。旁边农场的主，是老人家的孙子辈。老孙，你孙子养鸡行不行?” 老爷子不放心说道， ”这是我孙子，在远月美食街的餐厅订的货，行就给你长期货价格只会比国内最高价更高。价格低了， 有损那啥的逼格，吹不出牛區，生意就不好做了。我们有钱，问题是你的鸡行不行?能不能达到吹牛區的水平!““你的鸡不行，我的鸡都行!“你个老头坏的很。“0哈0603!

之后，两人直接杀鸡烹饪验货，都是几十年的老战友了。虽然，当初抗战- -直是在后方新兵训练营烧菜，但是当初的战友里面，可有不少川菜名厨传人被抓进了壮丁营地。其他众人在营地混日子，都抱着学成一

仗结束， 解甲归田也能有一门糊口手艺的心思， 学厨艺可认真了。而当初战争年代，彼抓了杜丁的厨师，虽然还是会流一手，不会全教，但能教的肯定都是干货。P所i以， 当初老爷子的战友们，退伍出来后，一个个都是老厨师了。有些还会包装， 成了所谓的川菜大师， 徒子徒孙不断给老祖宗贴金。于这些大师的名望，越发的高深了。刘爷爷所拜访的老孙，虽然并没有混成大师。1但后来却是对养殖感兴趣了，当老了厨师之后，对一般高产量不好

的食材，天然觉得抵触。好歹有点追求，所以，就办了-家比较高端的养鸡场。“我这养鸡场，三十年前就开了。选纯种五黑-绿鸡. 几乎产出的蛋，全是绿的，不会出现那种血统不稳，产出色、白色之类的蛋。” 老孙自傲的说道，、 就内的风味鲜美，更是经过我不断的改良，肉的美味没到我要求的，都被卖出去。之后，留下来做种的，都是风味更好，更鲜的肉。鸡蛋也不追求产量，而是追求蛋的品质!不是我吹，全国我不知道，但我当地乐山县， 其他养殖户的鸡，绝对不如我这里养的。放在古代，我养的鸡， 一定是送到皇 家的贡品鸡!“我不听你吹，要真好吃!“老爷子说道.“要做的不好吃，- -定你老家伙厨艺退步了。”“不可能，我Ttt!

三天后。8刘星获得消息，国内找到了五黑-绿鸡的供应商。殖户也是懂行的厨师，的品种， 进行长期优选。所i以， 确保跟市场上的五黑- 绿鸡相比，品质要高了不止一个档次。当然了，价格也是非常不一般，市场上一般五黑鸡价格元-斤. 就鸡肉而言，能卖出这么贵的价格，国内的货，已经是够给这种鸡的面子了。换做是一 般的鸡，大部分价格都是十块钱每斤以下，遇到鸡滞销的时期， 甚至两三块钱一-斤的价格也不是没可能。

而块钱- -斤是属于普通的五黑一绿的价格， 那些鸡品种都不是纯种，生的蛋都未必能一定能是 绿色的鸡蛋。这次爷爷拍板的五黑-绿鸡的价格，则是100块钱人民币 -斤.这是不包邮的价格，至于，到中国到日本的食材的运输渠道。

在食戟世界，则是存在远月食材特快运输司。不仅仅是给远月集团自身采购来自原全世界的新鲜食材，而且还故专业的食材运输任务。比如，将鸡从中国运输到日本，可以做到24小时内，抵达日本机场。48小时内， 送到东京范围内派送地点当然了，价格也是比较昂责的，每>斤10美元.本次国内一共采购只五黑鸡，重量来看每只五黑鸡大约1.5公斤，总体45公斤. 就运费就高达450美

本次采购费用，达9000元人民币，而运输费用则是高达00多元人民币，算起来，只1.2万人币，每只鸡价格高达400元人民币。大约一只鸡的采购成本6000日元的样子，刘星算是在食材上下了血本了

日本这边采购高级餐厅能用的普通鸡，- 只也要00日元，不过，00日元的一只鸡， 彼加工出来之后也就卖出1万日元的料理价格。e

而6000日元采购成本的五黑- -绿， 刘星是准备用于制18万日元的料理。就食材的品质而言，能得到爷爷认可的五黑-绿绝对不是市场上的普通品种.能不能接近于小当家世界的黑羽马骨鸡，还不太好说。但是，只要品质能达到C级，那么，绝对是可以用于利作8万日元一份的专门用来宰客的豪华版棒棒鸡，以及用这种鸡，持续的开发一些昂贵的料理。在远月美食街，刘星接待的食客，实都不是最舍得花钱的一批。真正舍得花钱的，甚至可以一掷干金，几百万8元的料理， 当做普通的料理吃。

“你放心，爷爷把关，老孙骗不了你， 肯定是拿他家最好的鸡送过来。如果行，以后长期让老孙供应，最好的都供应你。不行，下次就不要了。”爷爷电话中说道.“好的，等货到了之后，我去试试!” 刘星说道。一般肉类平均能达到D级食材的标准，市场上好一点的肉，能到D+. 而能到C-级的肉，大致上， 吹嘘一 下就是神户和牛级别的了。刘星对这次的食材，最大的预期就是能达到C-级。这样一来， 通过手艺卖出18万日元，日本这里的高端食客也是能接受这样的价格。换做是食材太差的话，想要食客单纯为手艺买账，不是不可以，但是说服力就不强了。这就是跟食材的硬件，手艺是软件一样。虽然软件也极其关键，但总有一 些人不太认可软件的价格.倒是硬件的价格，则是放眼世界， 都能被认可的。