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“峰之崎小姐，其实我更想要-个更大一点的店铺。”刘星表示说道，‘若是有 -个面积比较大，远月美食街的店铺，能换个大店铺的话，性价比远远比住房更划算!”别的地方的店铺倒是很好办，但是远月美食街，真不好办!”峰之崎/ \重子不由摇头说道， “这里怕是整个日本最值钱的店铺区域了，买下之后，租金年回报不低于10%. 投资10个1亿买下一家店铺，每年租金1个亿. 几乎跟抢钱差不多的回报率，那容易那么容易买的!别说买了，就是租也是很难。 这里绝大部分的店铺，都是长租!餐厅根本就不差钱，其他的店铺， 极少数因为经营不善转让和出租之外，绝大部分可能都有十年二十年甚至更长的经营历

“隔壁的春山，买下了那家超市，改成了餐厅。”刘星表示说道。“那真的运气太好了!我们做过市场调查，远月美食街的店铺，差不多就跟豪阶级固化差不多了，每年店铺的经营者变更的概率只有不到%!”峰之崎/ \重子表示， ”要是我知道，那家店铺转让的话， 绝对是要砸锅卖铁，即使是加价一倍，长期来看，都是有得赚的!“其实，我早就知道，隔壁想要转让，只不过，那时候没钱! 否则的话， 隔壁的店铺，就是我的了!“刘星不由羡慕妒忌恨的看着隔壁的店， 它真大!“如果刘桑真想要的话，我帮你留意。如果有店铺转让，优先推荐给刘桑。 ”峰之崎) \重子表示说道，“不过，每年远月美食街的店铺转让不超出20家。大部分也不是城市生活规划公司的业务， 只能说，随缘吧! 真遇上了，尽R下手。 否则的话，机会稍纵即断!来到远月美食街也有半年时间，刘氏中华料理店的生意一直是在走 上坡路。去年刚开时，勉强的能混个温饱，利润不到2000万8元.而到了2011年之后， 生意越来越好，每个月挣的都不止2000万8元.上个月刘星估计差不多有接近4000万日元的利润。每个月的客流量总计，大约有5万多人次，平均每次能带来800日元的利润。 单次看来利润率并不是多么庞大的数字，但是，每天数以干计的消费，每月数万次的消费。几乎不存在淡季旺季之分，大致上天天都是旺季。反正... ....每天料理制作速度，其实都是供应不了食客的点餐需。所以，不得不舍弃了不少订单，劝说客人到其他料理店用餐。可想而知，远月美食街提供的客流量，是何等的惊人。 如果能换一家更大的店铺，刘星其实更想要置换-家大店铺。比如，隔壁的超市改的料理店炼金工房料理店，就是让刘星羡慕的流口水。因为，隔壁的料理店的面积比刘氏中华料理店大了6倍以上。面积更大，不仅仅餐厅招待客人的面积更大，而且厨房的面积也是非常大。基本上，春山开的店，在外招聘了-些高级厨师挂名，以此保持店铺符合需要至少-名全职高级厨师(远月在校生不算) .剩下的厨师，大部分都是春山的小弟， 轮番的到厨房中换班.所以，炼金工房的上菜速度和招待能力，不多是刘氏中华料理的五六倍以上。也正是因此，刘星其实是非常想要更换一个面积更大一点的店铺，这样的话，刘星可以招聘更多的厨师，以此来增强服务能力。

然而遗憾的是，这里不仅仅餐厅的一 一个萝卜\-个坑，这条街任何一 家店铺，其实都是非常金贵的。不仅仅店铺的价格， 会是住房的三倍以上，而且，更大的问题是，几乎很少有人隐意转让。因为，远月美食街的店铺，除了直接是开餐厅的，大部分其实都是跟餐饮相关。不少店铺都是调味品公司、食供应商、厨具商、厨房用品、 酒水等等各类相关的店。近水楼台先得月，远月美食街的餐厅生意繁荣， 这些给餐厅做服务的产业链，自然也是大发其财。正是因此， 只要有-家店铺表示要空出来转让或出租，立马就会被各方人马闻风动。在运月美食街能抢占-块地盘，都是很难亏本的。若是说，日本最优价值的不动产，大部分集中在东京。东京的不动产，算得上日本的核心资产之一。以日本GDP几乎原地踏步走， 但是东京的不动产租金年回报率可以在5%以上， 而如果能从日本的银行借到低息的长期贷款，是可以轻易的把年回报提升到10%以上的。 日本绝大部分的不动产信托、不动产基金，实都是这种套路，2%[下的贷款利率借钱，然后，买下更多的东京容易出租的优质不动产，以年5%甚至更高的租金租出去。这种模式之下导致日本的不动产信托和不动产基金，回报率其实远远领先世界大部分地区. 基本上，当初日本的地产是靠房价涨，也就是找下一个更傻的人，用更贵的价格接盘，来维持泡沫。但是，泡沫戳破多年之后，房租却是逐年增长。房价更便宜了，房租更贵。存款利率接近于0，贷款利率不超出2%。这导致了整个日本的不动产的经营模式，主要变成了长期持有租金回报率高且很容易租出去的地产，与此同时， 将不动产抵押给银行，借低利率的贷款，再买入同样优质的地产用于扩大出租经营的面积。这种模式，除非遇到世界级的传染病疫情，导致全社会需要停工隔离，否则的

话， 几乎是无懈可击，基本上，般程度的金融危机、经济危机， 都不影响这些房东们挣租金。而对于远月美食街的店铺而言，绝大部分的年景，差不多相当于开着印钞机赚钱。所以，这种印钞机，谁会轻易的转让呢?越是明白远月美食街店铺的价值，刘星也不得不感慨大伯真是给自己留下了一个风水宝地。当然了，这也是刘星运气好，若不是来到日本既开挂，厨艺不断的提升，那么，即使有这样的宝地，也难以挣到

毕竟，远月美食街的客人消费水平高、客流量大不假，但是...这里的食容，差不多是日本最挑食的一批人!没有两把刷子的厨师，即使再便宜，在这里也不会有多少人愿意吃第二次的。