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随着切成小块的水豆腐彼热盐水泡好后，各种食材也是筹备后，田所惠麻利的进行田所流府婆香锅豆腐的炒制。半晌后。廂婆香锅豆腐完成香气被风吹的席卷厨房。那名青色头发的少年，忍不住吞咽了一口唾沫， 长这么大， 还未闻到过这么好闻的食物香味。仅仅是闻一-下.浑身的食欲沸腾起来，就想要把这道豆腐吃掉。

如果不是想着家里面嗷嗷待哺的(无血 缘关系)妹妹和泉纱雾，和泉正宗都想要当场就把食物吃掉。“少年， 尝一口，看看怎么样。”刘星建议说道.不要...和泉正宗连连摇头。“那个，其实因为店长心情好，所以豆腐份量加倍了，仅吃一点的话， 并不影响，你看，这份量是很多的。”田所惠说道.

” 是吗?”和泉正宗犹豫了半晌后，看着碗中的豆腐份量，却是比平常所见的料理份量要多.“啊吗!一块美味的豆腐入口!被烫了一口后，脸- 瞬间被刺激的通红，但并不是接受不了这种麻辣鲜香的味道，而是. .太好吃的!既然是因为麻辣鲜香的味道感觉会非常下饭，与此同时，又因为烹任技术和佐料配方的水平，导致了麻辣口感不.却又完全不会被刺激的呛.这道料理，虽然达不到特级水平。是. .肯定能达到高级料理的水平!即使是而婆豆腐的祖奶奶陈麻婆再世，估计也就能做出跟这道料理差 不多等级的美味。这主要是因为，陈廂婆虽然是廊婆豆腐的祖师奶奶，独创了这道流传百多 年经久不衰的美味。但实际上全世界的厨艺，百多年来是不断进步的。大量的传统食谱，都是被后世的厨师不断精研改进。传统的廊婆豆腐的食谱，相当于中级食谱。祖奶奶陈扁婆本人做这道菜的话，可以做到高级食谱的味道。但在当今的料理盛世，传统厨艺引进了一些科学研究的成果和改进方式，也是导致了厨艺水平更胜古人。经典廂婆豆腐并不是保密菜谱，但一代代大师改良出来的高级甚至特级菜谱，才是被保密的食谱.正常情况下，确婆豆腐能做出高级水平已经很难得了。若是想要做到特级水平，实，不仅仅需要食谱改良，也需要厨师的厨艺更加入微.能进行更加细致的操作。除此之外，食材也不能是普通的豆腐和绞肉。而是要更高品质的豆腐和绞肉，但那样一 来已经背离了祖奶奶陈庥婆的本意了。陈廂婆创造的廊婆豆腐，从来就是一道来自于民间普通饭店的菜， 食材是很普通的食材。需要的烹任技术也不需要那么高门槛. P所iL以， 无论在中国还是在全世界，廂婆豆腐大部分都是以平易近人的价格出售。假设特级厨艺、顶级食材、特级改进食谱来制作廂婆豆腐，一盘豆腐的价格， 也不会是普通人能消费得起的. 脸上红晕，如同**一般.和泉正宗堕落了，忍不住又吃了一0. -口之后，他流泪了，因为，他还想要吃，但这些美味，却是他买给妹妹的晚餐。

”那个-.-盘中还有不少哦，可以再吃一点，剩下打包也够吃。” 田所惠见到客人犹豫不由说道。客人忍住美食的诱惑，对于厨师而言，其实是打脸行为。真正的美味，应该是即使是+个阿尔托莉雅跟他抢美食，也会拿出拼命一搏的勇气，0吃光所有， 绝不会让出哪怕

真正的美食，对于吃了一口，尝到了味道的食客而言，是不可能停下来的。

生命诚可贵，爱情价更高。若为美食故，两者皆可抛!这才是真正美食，对于食客的诱惑力!盘中食物没吃净，是不可能停下进食动作。能有理智停下进食动作，那么一定是美味程度还不够但其实是田所惠多虑了.其实这道料理对于少年杀伤力已经够诱人了，如果少年不是妹控，是不可能忍住这种程度的杀伤力。“客人，需要一次性餐盒?”刘星问道.“不用了!“少年从双肩背包中取出不锈钢保温饭盒，说道，"那样的一次性饭盒的话， 回家会凉了， 会影响到妹妹的胃0. P所i以， 我准备了保温饭盒。两份五常大米板，放在底层。上层菜盒可以将麻婆豆腐放在上面。“好! ”刘星点了点头。在旁的田所惠，已经麻利的接过坂盒，装满了坂菜!“感谢! ”和泉正宗说道.“好---- 客人你走好!” 刘星目送晚上首个客人走远。开局入则1000日元，并不是很多.但也意味着良好的开局，小店早上更多的辛苦不赚钱，更多是获得锻炼机

随着店中厨艺、菜品和口碑不断的增长之下，渐渐的可以进入辛苦赚钱，甚至到最后，可以轻松赚钱的程度了!当然了，不断的辛苦赚钱，对厨师的意志和厨艺锻炼，也是非常有好处的。这种日积月累，有意识的唐炼厨艺，且是有客人在反馈的情况之下，进步速度其实比在家里面厨房练手更加有效

就拿田所惠... ..在刘星的料理店期间就有巨大的进步，主要就是因为，料理店是比课堂更真实的实战战场。然-- .刘星现在一 天生意刚刚突破十万日元的流水， 在整条街其实是最差的水平。其实，这也是真实厨艺水平的展现。远月美食街最强的几家店，流水最多可以破11z日元，一年单店超过百亿日元的收入。那种级别的店，其实流水不仅

仅没有高估其厨艺水平，反而是低估了.因为，这条街没有那种大型酒店，料理店大部分规模都不是特别大。能够招待百人的店， 已经算非常大了。

也正是那些顶级的餐厅，招待能力有限，才导致了涓滴效应。次一级的餐厅，生意可以到数百万日元-天甚至上千万日元-天。至于，百万日元-下的店，在这条街其实都算是蹭人气流量，彼看不起的垫底店铺.刘氏中华料理店，正是这条街垫底中的垫底!