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第16章 收获

作者:五月行歌

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如此又过了两日,花妮家才将刚制好的酒曲送来。www.jingmeng.me

余桃跟着小孩子们一起上了三天的课,早就有点腻了,此时正好可以借着酿酒,光明正大的翘课。

余桃留在家里的两罐蜂蜜只吃了半罐,她准备拿出半罐来酿酒试水。

花妮家的酒曲就是普通农家自制的小曲,用辣蓼草和大米做成的,余桃知道有些酒户的酒曲中还会添加复杂的中草药配方,但她实在等不及研究了,就先用普通酒曲酿酒。

余桃在网上看过古法酿蜂蜜酒的视频,但自己操作还是头一回,她也不确定能不能成功。尤其是现在已经是深秋,等入冬后温度降低,就不是发酵的最理想温度。

好在她那些半散养的蜂巢过阵子就可以收获了,此时拿出一罐来做实验,她也不算心疼。

一罐蜂蜜大约有两斤左右,酿制蜜酒的方法很简单,在蜂蜜中兑三斤左右的温水,稀释搅拌均匀。

接下来需要保持60度加热半小时,以达到杀菌的效果。

只是没有温度计,土灶烧水想要保持60度左右的水温实属不易。

余桃想了个法子,把烧开的水倒入盆中兑冷水,隔水加热。体感50~60度左右,也就是微微有些烫嘴的程度,时不时用手试试水温,凉了就兑点热水。

这样稍微有些费功夫,一直烧水也有点废柴火,只是余桃可不想在古代这种医疗条件下食物中毒,杀菌这一步还是认认真真做好。

杀菌加热后,等蜂蜜水冷却了,再放入蒸至半熟的糯米和酒曲,装到密封好的陶罐中,在阴凉处等待酒发酵即可。

余桃总共也就花了一天时间完成了这些工作,第二天又拽着珍珍去学堂上课了。

不同于这几个小朋友,余桃凭借印象,很快就背会了《三字经》和《千字文》,然后一边开始学《诗经》,一边练字。

因为笔墨纸砚价格不菲,所以孩子们识字学写字,通常是用树枝在沙地上写。www.chunqiuwx.me余桃一开始也是跟着在沙地写,后来觉得这样没有手感,便偷偷拿周安的旧笔,蘸水在桌面上写。

写了一回就被周安发现了,因为木桌很旧,桌面并不平整,到底还是把他的笔磨损了。周安没有说什么,只是默默拿来了纸给她练习。

余桃自己是很内疚的,第二天便委托东子去镇上帮她带回了新的笔和纸,一支五百文的兔毫笔,两支十文的鸡毛笔,和最便宜的墨和纸。兔毫笔给周安,剩下的纸笔则是她和珍珍平时练字用。

周安收到兔毫笔的心情有些复杂,面上便显出几分凝重。

他不介意余桃用他的笔,甚至还很高兴她没有把他当外人,所以本不该收下这支笔。但他一想到这是余桃送给他的第一件礼物,他又十分欢喜,舍不得推辞。

这幅表情落在余桃眼里,就是:啊,五百文的笔还是太廉价了吗?下次买贵点?

余桃原本字就写得好,上学期间一度跟风买了许多字帖,练了一手不错的簪花小楷,抄的最多的就是心经。因此即使原身从来没有拿过笔,手上力道不足,但初初写出的字仍是规整有形的。

周安并不知道余桃是有“作弊”成分在里面,只以为她极有天赋,书背得快,字也写得好,因此教她也更上心、更严格,每天下午督促她练字,晚饭后的散步,也从闲聊变成了诗文典故讲解,和随机背诵抽查。

余桃苦不堪言,恨自己不该装这个逼。

但她也知道周安是严师益友,严格要求也是为了她好,余桃十分感动,决定礼尚往来的给周安增加每日的活动量。继晚间散步后,新增早锻炼一节。

什么?报复?不存在的,这是礼尚往来,是投桃报李,怎么能说报复呢!

清早,余桃把周安拉到院子里,为他演示了什么叫广播体操。www.meimiaowx.com

她嘴里自己喊着节拍,动作格外标准,一套组合下来,跳得气喘吁吁。

于是余桃在周安一贯沉稳温和的脸上,第一次看到了近乎裂开的表情。

“这、这是不是有些......”

不太端庄。

周安面露难色。

余桃没忍住,哈哈大笑起来。

周安无奈笑道:“桃娘,你又捉弄我。”

余桃确实是故意捉弄周安的,她知道周安有读书人的偶像包袱,就想看看他的反应,然后如愿以偿的被他的表情逗笑了。

说实在,她也不想看到周安这俊雅得仙官入尘一般的人物,每天跟着她扩胸、踢腿、蹦蹦跳跳做广播体操。

“好啦好啦,不逗你了,我们打太极。”余桃露出一个得逞的笑,然后开始正题。

她慢悠悠的打了一套太极,就是她跟着爷爷奶奶在小区广场学的那种,“一个西瓜,切成两半,一半给你,一半给他......”

这太极对周安来说虽然不曾接触,但也不难接受,便乖乖跟着学了。

他学的认真,动作记得很快,做起来流畅自然,竟然极具观赏性。

余桃教会他以后就不练了,坐在一旁捧着下巴,笑眯眯的看他打太极。

日子便这么不紧不慢的过着。

周家还是每人每天一杯蜂蜜水,因为最近没有进账,伙食倒不像刚开始那样顿顿吃肉,但鸡蛋还是天天吃的,隔三差五还沾些荤油。

余桃字认得越来越多,已经能直接从周安那里借书看。

周安每天晨起打一套太极,再去学堂,晚饭后照例和余桃散步,只觉得最近食欲好,晚间也睡得好,身子轻松许多。

霜降一过,天气便开始日渐凉爽。眼看快要入冬,余桃又开始忙起来了。

林子那几个蜂桶,已经可以收获。余桃穿好装备上山,几个移植过来的野生蜂桶都积攒了很多蜂蜜,后边新入驻的蜂群则稍微少一些。

这次余桃只在每个蜂桶里收割了一半的蜂巢,剩下的留给蜂群过冬,如果一点都不留,蜂群就会饿死或者离开。

但哪怕每个蜂桶只收获了一半,八个蜂桶收下来也相当可观。余桃忙了几天才全部收割完,粗略的估计了一下,这次收获的蜂巢约摸有四十多斤。

周家人这几日便不去田里了,举全家之力处理这批蜂巢。

周松去县城又买回了新的纱布、罐子等,文芳芳和周喜则帮着把蜂巢捣碎,一一挂起过滤。这次蜂蜜少说也有三十多斤,用陶罐装起来,堂屋里满满当当摆满了罐子。

等余桃开始熬蜂蜡的时候,却突然发现没有一个人过来帮她了。

余桃:?

蜂蜡才是最需要人手的好吗?

她去喊文芳芳,文芳芳只说腰疼,得休息几日。她转头去问周喜,周喜才含含糊糊说,觉得这是她家的家传手艺,自己是周家的外嫁女,不该多掺和。

余桃这才意识到,即使在她心中这都是老祖宗留下的智慧结晶,是全体华夏人的共同财富。但在周家人看来,这都是余桃家中不可外传的手艺。

于是余桃郑重其事的提出,希望周家人能来帮她:“我们已经是一家人了,我没有爹娘也没有其他亲人,这门手艺总不能在我这里断了,你们就是我最信任的人。”

一番话说的周家人感动不已,终于放下心中包袱,加入到勤勤恳恳熬蜂蜡的队伍中。

而此时,历时二十一天之久的蜂蜜酒也已经发酵好。

这几日因为收获蜂巢,周家一直处于忙碌的状态。为了给大家补补身子,文芳芳大手一挥,买了五斤猪肉和一只母鸡,又恢复了顿顿有菜有肉的日子。

这天余桃说要给蜂蜜酒启封,周家很是期待了一番。

周喜用蘑菇红烧鸡块,打了蛋花汤,还包了猪肉白菜的饺子。珍珍高兴得直拍手:“娘亲,今天是过年吗?”

余桃笑嘻嘻的逗她:“今天堪比过年。”

珍珍不懂什么叫“堪比过年”,只以为真的是过年,扑通一声就给周老爷子跪下磕了个头:“曾姥爷新年好,福如东海,寿比南山。”

眼看又要给周松和文芳芳磕头,周喜连忙拦住她:“傻囡囡,不是过年,还没到过年呢。”

一家人乐乐呵呵的看着一脸茫然的珍珍,哈哈大笑。

余桃将封存蜂蜜酒的陶罐打开,一股清甜的酒香扑鼻而来。

这几天周家一直萦绕着蜂蜜甜腻的味道,此时又混入了酒香,直馋的珍珍直流口水:“舅母,这是什么呀?好香呀,珍珍想吃!”

经过几次过滤,此时的蜂蜜酒呈现出淡黄澄澈的色泽。

余桃在酿酒中途已经蘸了些酒尝过味道,此时便倒了一小碗蜂蜜酒,恭恭敬敬地捧到周老爷子面前:“请爷爷品鉴。”

自周安生病以来,周老爷子已经很久没有买过酒喝,接过孙媳妇敬的酒,只觉得眼下日子越过越有盼头,说不出的身心舒畅。

他笑着尝了手中的酒,入口甘甜顺滑,满是蜂蜜的清香,酒味不重,但回味悠长。这酒度数不高,喝起来爽口,不论妇女老少,都可以喝。

他不由连说三声“好!好!好!”

余桃第一次酿酒能够得到认可,自然是满满的成就感。她高高兴兴地给周松、文芳芳、周喜和自己各倒了一碗,看珍珍眼巴巴的看着,也给她用筷子沾了沾尝尝味道。

到周安面前时,余桃犹豫了:“安郎身子弱,还是不饮酒了吧。”

周安虽然也想尝尝余桃亲酿的酒,但他本也不饮酒,便点头默认了,继续吃饭。

作者有话要说:周安:全家都有,只我没有。

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注:文中给小朋友喝酒的行为是不对的!!!现实中请不要模仿!!!


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