虽然年底这段时间没少吃肉，排骨知青院却是第一次吃。www.cqsmsem.com

主要是，现在供销社的骨头、猪肝都属于补品，需要医院开证明才能买。

关于排骨怎么吃，大家还起了点小争执。

高桃和李兰兰想喝排骨汤，郭筱和刘爱党想吃糖醋排骨，双方守着排骨互不退让。

但是不会做饭的四个人，并没有权利决定排骨的去向。

最后，还是大厨苏梅拍板决定，放上萝卜炖一锅排骨汤。

不是她偏向高桃和李兰兰，也不是她不会做糖醋排骨。纯粹是因为他们拢共只有两根肋排，如果做成糖醋排骨，八个人一人两块都不够分。

做成排骨汤，配上萝卜，每人还能实实在在喝一大碗。

当然，萝卜汤郭筱和刘爱党也喝的喷香，看刘爱党差点把骨头都嚼碎的样子，就知道这顿排骨汤他很满意。

吃完饭，大家聚在一起，眼巴巴看着刘爱国，等他分钱。

“今天的元宵一共是三百四十三斤，其中三斤我们当做年礼送给了廖叔，一共收到340块。去除成本”刘爱国拿着本子给大家报了账。

这次卖元宵，他们一共挣了两百多点，算下来，一人能分二十多。

不过在大家的坚持下，刘爱国、郭思危、苏梅、李兰兰一人分了二十五块。

他们四个，两个人辛苦往返县城送货，两个人用心研究配方。

能者多劳，劳者多得，这样的分配在大家看来，是比较合理的。

而且大家还商定，以后知青院如果再有生意，都按这样的分配原则来。

平均分配虽然看上去也很公平，但是长久下去容易产生矛盾。

给有贡献的人更多奖励，反倒有助于提高大家的积极性。

郭筱、刘爱党、王明、高桃四人，一人分了二十块整，也非常满足。

二十块是什么概念，李兰兰大姐的临时工工作，一个月工资是十八块。

这次他们满打满算，也只干了两天，就挣了比人家一个月工资都多的钱。

要不怎么说，撑死胆大的，饿死胆小的。

现在黑市上的那些人，可能有被生活所迫的，但是大部分都是为了挣钱。

顶着巨大的风险，自然有高额的回报。

“糟糕，我们忘记给自己留元宵了。”郭筱突然开口道。

“我们还有材料，一会自己做一些。”苏梅指着烤盘里的糯米粉。

其实今天往县城送元宵的时候，她就想起来了。

但是每一颗成品元宵都是钱，她怎么可能让它们留下来被吃掉。

“啊？不要——”郭筱生无可恋的喊道。

刘爱党也小声抗议:“其实吧，我觉得，元宵节也不是非要吃元宵。”

“我突然想起来，元宵还可以做成其他馅的，比如山楂馅、红薯馅。”李兰兰假装突然想起来的样子。

“山楂馅？”高桃眼睛一亮，这个她听着就很好吃的样子。

“对啊，既然元宵能做成花生芝麻馅，自然也能做成水果馅，应该把花生芝麻替换成果酱就行了吧。”李兰兰也不十分肯定。

“原理上应该是可行的。”苏梅听了，也觉得是可以做出来的。

“那能做成肉馅的吗？”刘爱党的脑洞不是一般的大。

“应该，也可以吧。”苏梅十分无语。

这个男人，真是无肉不欢。

现在想想，做元宵和包饺子差不多，里面的馅料完全可以自由发挥。

如果想包肉馅，唯一需要考虑的就是，怎么把肉馅团成圆的。

这下子，大家的热情，盖过了胳膊的酸疼。

刘爱党和王明想吃肉馅的，几个女知青想吃水果馅的。

大家各自去地窖找了材料，开始试验。

刘爱国和郭思危也任由大家胡闹。

高桃和郭筱把秋天在山上捡的那点山楂挑拣了下，从中间切开，去蒂去核加糖熬成了果酱。

不过果酱怎么弄都很稀、没办法团成团。

后来还是苏梅让她们把果酱直接端到院子里冷冻。

外边的气温非常低，冒着热气的果酱端出去，半个小时就开始变硬了。

在果酱上冻之前，用勺子挖出来尽量圆的形状，放到烤盘上冻瓷实就可以了。

刘爱党和王明的肉馅元宵，结束在了调肉馅这一步。

他俩没有商量，前后脚各往肉里倒了一勺盐。

这要是做成肉元宵，吃的就不是元宵，是盐疙瘩。

在苏梅的严令禁止下，他们把又拿出来的块肉放了回去。

原来这俩人打算再切一块肉，中和这个咸味，苏梅怎么可能允许。

“哇——烫、烫、烫。”

正月十五早上，知青院煮的山楂元宵。

刘爱党等不及元宵凉下来，就迫不及待的咬了一口，滚烫的糖浆瞬间把他的舌头烫出一个泡。

就这，刘爱党也舍不得吐掉嘴里的元宵，不顾滚烫，直接一口咽了下去。

众人看着刘爱党在那跳脚，一边笑着一边吃着早饭。

年前储备的包子、粘豆包都吃完了，今天早饭恢复了正常，就汤圆配小咸菜。

想起二旺嫂子口中的“白白胖胖”，众人都十分有压力。

这个年代，小孩子白白胖胖说明他的父母比较勤快，能挣来口粮。

成年人白白胖胖，那就要有背景，别人才不敢招惹。

不然，几个普通知青，一个个白白胖胖的，跟村里面黄肌瘦的村民一对比，招人嫉恨不说，很有可能会招来灾祸。

哪个村都有几个偷鸡摸狗的二流子，他们的目标可不就是生活条件好的人家。

谁家生活条件好？长得白白胖胖的人啊。

李兰兰把元宵咬开一个小口，里面红彤彤的山楂馅便流了出来。

等个几秒钟，山楂馅就凉了，李兰兰抿一口酸甜的山楂馅，幸福的眯起眼睛。

一个元宵吃完，再喝两口元宵汤，顺一顺。

整个人顿时神清气爽。

“这个山楂馅的元宵也太好吃了吧。”一口气吃了两三个元宵，郭筱才顾上说话。

“是啊，如果我们早几天做点山楂馅的元宵，估计也很好卖。”苏梅现在一脑袋生意经。

“有钱难买早知道。”李兰兰在边上晾凉的说。

山楂馅的元宵她并不是昨天才想到，只是提前说了也没用，他们没有那么多山楂，更没有那么多时间。

说出来只会让大家更加惋惜。