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麻辣烫(3)

作者:瞳师

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时间回到五分钟前。www.luhaibing.com

小琴和小英的工位处飘散开番茄汤的香味,虾的鲜味糅合在中间,勾得人食指大动。

两人光闻味就觉得好喝,但是汤就这么一碗,她们刚开始都觉得朋友之间要谦让些,小琴还主动让对方先喝。

结果小英一勺下去根本停不下来,鲜味在口中蔓延,番茄的酸甜又那么开胃爽口,里面的豆腐丝切得均匀纤细而不断,入口即化的同时又能在舌尖留下豆子研磨而出的清香……

三种味道和简单的调料混合出完美的味蕾享受,小英忍不住一口接一口,发现碗里只剩一半的时候才堪堪停下来——大概因为小琴的目光已经怨念得几乎化作实体了。

“呃……”小英尴尬地笑笑,不舍地把汤推过去,“我喝好了,你喝吧。”

她们两个平时经常一起吃饭,你点一份炸鸡我点一份盖饭,两人一起吃,从来没人在意多吃一口少吃一口的事。

按理来说,这种免费送的汤更不值得计较。

但是这次的汤过于诱人,小琴馋了半天,现在都有点委屈了。

“哼,算你还知道给我留点。”

小琴说完去喝汤,美妙的滋味席卷口腔,她享受地连连点头,很快就把剩下半碗喝光了。

喝完,两人此时有两个共同的想法。

1、太好喝了!还想喝!

2、老板虽然做饭好吃但是她是个大骗子!两个人根本不够分!

好在她们已经是成熟的职场人了,就算彼此都没喝够、心里有委屈也会努力维持表面的和谐,反观不成熟的学生……

一对年轻的小情侣,男生打开汤闻着香就直接喝了,喝完才反应过来没给女生留,而旁边的女生闻着香味,怒气值已经慢慢蓄满……

一场吵架不可避免,池安安还不知道自己干了什么坏事,正忙着卖她的烤冷面。

等烤冷面卖完了,昨天和潘航聊天的那位文质彬彬的老教授又走过来。

池安安记得今天刚开张的时候他就来过了,有些疑惑地说:“您还要再买吗?今天卖完了。”

金教授摆摆手,说:“我看你忙完才过来的,姑娘,我看你卖得东西好吃又干净,想问你有没有兴趣去学校开店?”

池安安在业内小有名气后,许多餐厅都向她抛出过橄榄枝,但还是第一次得到学校的邀请……

学校的食堂店铺面对的都是受着社会保护的学生,能让一位上了年纪的教授认为年纪轻轻的她适合去学校卖饭,其实是得到了很大的肯定。

不过池安安志不在此,她做不到在一家店做固定的菜式,也不太想起早贪黑为工作忙碌,所以委婉拒绝道:“谢谢您的好意,我还是比较喜欢自由的时间安排,不好意思啊。”

闻言,金教授有些遗憾地叹了声气。

妻子五年前去世后他一直一个人生活,平时都是在食堂吃,偶尔去小店吃饭总觉得不对胃口。他回忆着以前给妻子打下手时她做饭的步骤,自己做过几次饭,可惜他在厨艺上实在没有什么天赋,做出来的东西只能说是可以食用。

他已经很老了,老到自己不知道怎么打破桎梏接受新的事物,他不是不想尝试新的餐厅新的美食,只是不知道怎么尝试,也不好意思一个人去尝试。

他的一双儿女都忙于自己的家庭,很少和他这个老头子联系,他在学生之间的口碑很差,学生几乎不会和他说生活上的事。他只能活在自己的小圈子里,过着学校和家两点一线的乏味生活。

直到昨天,潘航发在群里的消息让他对这种叫烤冷面的东西生出兴趣,尝过以后果然不负期待,新奇又可口的味道让他感觉自己离年轻人的生活终于进了一步。而今天,薛宇平也少见地和他说了学习以外的话题,还送给他一碗汤。

番茄汤可口暖胃,金教授打开后就喝了个精光,这种带有家常感、又有着不同于家常的精致丰富口感的食物,他已经很久没吃过了。

正好前几天和负责食堂的老师聊天,说是有一家餐饮公司承包外的小店铺在转让,他便想把烤冷面老板介绍过去。

既然学生们都很喜欢这家小摊,不如直接把摊子搬进学校,既能让学生们吃到好吃安全的东西,也是给自己提供一份便利。

金教授觉得一家遮风挡雨的店铺怎么都比外面摆摊强,学校里的项目又是很多人削尖了脑袋想争的,没想到这小姑娘没多想就拒绝自己了……

他还想劝一劝她,又不知道说什么,最后干巴巴地说了句:“好吧。”

池安安对他笑笑:“欢迎您下次再来!”

金教授正准备走,一个冷着脸的男生突然过来,本来气势汹汹想要说什么,看到金教授立刻顿住,讪讪道:“金老师好。”

“嗯。”

老教授冷漠地“嗯”了一声,看起来相当高冷。

男生这学期正好有金教授的课,因为这位教授有记人的习惯,所以他从来不敢逃课,对这位老师的脾气也有所了解……一时间想和池安安掰扯的话都不敢说出口了。

池安安以为他是来买烤冷面的,客气道:“今天卖完了,明天再来吧。”

男生支吾几声,还是说:“你下次送吃的最好一人一份吧,我和女朋友因为你这碗汤吵了一个多小时,麻烦死了。”

池安安还没说话,旁边的金教授先开口道:“姑娘,你直接记住这张脸,什么东西都别送他。自己没处理好事情反倒责怪别人,丢人现眼,以后出去别说你是我的学生。”

男生脸上一阵青一阵白,看起来文质彬彬的教授,说起话来一点都不饶人。

池安安总算明白潘航为什么看到他那么害怕了。

她对老人家感激的笑笑,没和找茬的男生说话,只对金教授说:“我先走了,谢谢。”

对方点了下头,男生在老师的死亡注视下灰溜溜离开。

回去的路上,池安安想,教授还是口下留情了,要是她亲自下场,必须嘲讽一句:像你这样的人下次不会有女孩和你一起了吧。

真是无语,这种奇葩怎么会有女朋友啊!

池安安翻了个白眼,手机忽然响起,是苗橙打来的。

“哈喽宝贝,我今天就过去了,有什么好吃的招待我呀~”

“怎么没提前两天说,我给你准备大餐,”池安安看了眼时间,“现在来不及了。”

苗橙嘿嘿笑着说:“哎呀,我还是心疼你的嘛,怕你提前忙活。你那里有什么我跟着吃点就行了,不用特意准备。”

池安安应道:“好吧,那你晚上直接过来,我今天要做麻辣烫,你应该会喜欢。”

苗橙声音瞬间抬高几个度:“开玩笑,你做的饭会有人不喜欢吗!请你认清自己好吗!我到了立刻飞奔过去,等我!”

闺蜜的彩虹屁捧得人相当舒服,池安安回家后收拾完烤冷面的器具,先写了一章小说,然后开始准备晚餐的食材。

鹌鹑蛋煮熟剥壳,蔬菜金针菇千层肚洗净,还有油豆皮什么的,都串到竹签上。粉条她准备了两种,一种是需要提前浸泡的红薯粉,一种是直接下锅煮的火锅宽粉。

串串准备就绪,接下来便是炒制底料。

昨晚做好的牛板油和猪荤油下锅融化,加上各种调料和辣椒炒香,再盛入一大勺她自己做的豆瓣酱——

香气顿起!

最后添入香辛料,刚开始数种香气混杂在一起,杂乱无章地乱窜,最后是辣椒霸道地将所有香气融合进自己的辣味当中,转化成扑鼻的辛辣香气。

池安安还没尝便已经知道自己今天做了多么成功的麻辣烫。

底料炒好,早上炖的骨头汤便派上用场了。奶白色的骨汤集合了两种骨头的精华美味,每一滴都香而营养。捞出煮透的骨头,把骨汤过滤一遍,然后和底料一起添进长方形的煮锅之中。

奶白的汤和红亮的又融合出新的鲜香味道,待汤煮沸,门禁电话响起欢快的铃声。

接起电话,兴奋的声音从话筒冲出——

“安安我来啦快开门!”

池安安失笑。

苗橙来的可真是时候。

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