傅宁道：“《饮膳正要》中记载,要做酥山，先把牛乳反复煮了，每一次捞取上面一层凝固的‘酥’,在盘子上淋成小山状，放入冰中冷藏一日，取出来的就叫酥山。m.yingzhicy.com”

潘逍道：“你说了也是白说,要是这么简单就能做出来,繁楼怎么会没有卖的？”

才不会只有县太爷武念恩家里的老厨娘能做出来。

前朝的宫廷菜，不会轻易流传到民间，就连县太爷家的酥山到底是不是书本上记载的,也持怀疑。

兴许，酥山什么的,反正都是做成冰凉消暑的甜品，哄着武双白武大少爷多吃点东西的花样罢了。

潘逍道：“繁楼的乳糖真雪也是一绝，只是吃不起罢了。”

消夏的冷饮都比较贵，一份乳糖真雪要16文钱，他们真真吃不起。

乳糖真雪。

听起来是在雪上浇上黏稠的乳糖吗？

好像后世的冰淇淋啊,他懂了，他们说的酥山和乳糖真雪都是冷饮。

这么一想，卫景平也馋起来。

武双白唯唯诺诺地道：“哎呀,家里一月才供2次酥山,实在请不起诸位兄台了。”

潘逍一手搭在他肩头：“你个呆瓜,怎么总记不住,不过是玩笑罢了。”

他才不是真的想要讹吴双白请他们吃酥山。

月初大手大脚花了几天钱,如今从家里支出来的银子都快见底了,他们手头紧,凑钱也买不起乳糖真雪来消暑。

他才不是真的想要讹吴双白请他们吃酥山。

傅宁道：“买些碎冰来吧。”

这天儿,干坐着都要中暑。蹭不到酥山吃，买不起乳糖真雪，只好买一碗冰来嚼着降暑了。

“窖藏的冰要9文一碗，硝石冰5文一碗，”潘逍点了点各人掏出来凑一块的钱：“30文，看来每人只能买一碗硝石冰。”

卫景平又听不明白了，他打听半天才问出来，去年的冰说的是去年寒冬腊月，采冰的商人在山里头开采出来的天然冰，他们把采回来的冰封在挖好的冰窖里，夏天取出来售卖获利，而买的贵的原因，主要是由于窖藏困难，到次年夏天往往三去其二，损失非常严重。

所以价格很高，粗粗折合成一斤大概要60文钱，他这才明白在上林县，为何到了夏天鱼蟹等水产品，价格远高于猪牛羊肉，因为保存需要用到冰啊，而冰，不便宜。

硝石冰是利用硝石制作，随制随售卖的一种冰，与天然的冰比起来，硝石冰保存时间非常短，仅仅就是一些碎冰而已。

还是后世有冰箱方便呀。卫景平在心里感慨道。

潘逍跑腿去了，小半个时辰之后回来，手里捧着宝贝似的捧了半碗的冰。

卫景平以为的碎冰是冰块，没想到分到手他看了一眼：这么细小的冰块颗粒跟冰水有什么区别？

也冰得太初级了吧。

他抠搜地想：这也值得花钱买？

“潘兄，”端着小半碗碎冰还没来得及品一品什么滋味，唐庆之喜滋滋地推了个小车过来：“快快，宋兄请大家吃的乳糖真雪来了，见者有份啊。”

听说宋玉临请客，蒙童们哗啦一下全放下手里的碎冰，拿乳糖真雪去了。

卫景平没动，他伸手挑出一块碎冰，放在指尖看着它很快化成了水。

那水看着不太干净。

等蒙童们人手一份乳糖真雪拿到手，宋玉临才“姗姗来迟”，他手中优雅地端着一个冰凌青花碗，里面堆着高高的冰乳酪，朝卫景平那边重重地看了一眼：“卫兄饮的是‘低处流’？”

唐庆之举起他手里的乳糖真雪道：“咱们吃的这叫‘高处走’。”

这话讽刺十足，明着在说卫景平手里的冰水往低处流，实则笑话他，早晚跟水一样，要往低处走呀。

这就掐上了？

蒙童们没心没肺地哈哈大笑起来。

卫景平真没想到他会来这一出，他笑了笑：“甭管‘低处流’还是‘高处走’，进了肚子都只有一个去处。”他往茅房的方向一指：“撒尿进茅坑啊。”

说完，他端起手里的冰水，倾倒进花坛里。

宋玉临哪里听过这么粗俗直白的话，登时脸上挂不住了，骂了声“粗鄙”，气哼哼地走了。

边走边在心中放话：以为进了书院就能考县试了。

他有的是办法让卫景平竹篮子打水一场空，走着瞧。

卫家老大还抢了他大哥的姻缘，他大哥虽然嘴上不说，但自己相中的女郎被卫景明横插一刀抢走，这口恶气，到时候一块儿算。

“大俗即大雅。”潘逍拍了拍卫景平的肩：“不过卫兄，你怎么将冰倒了？”

这可是花钱买来的，跟宋玉临置什么气。

卫景平笑道：“一时生气，让潘兄见笑了。”

他只是怕那碎冰不怎么干净不想吃罢了。

“温先生来了。”潘逍忽然低声提醒他一句，立刻站好不动了。

大概是方才他们的嬉闹声太大，把温之雨给招来了。

来了白鹭书院之后卫景平还没见过治经教写八股文的温之雨呢，他抬眼看去，只见一位身材中等，留着八字胡穿灰布圆领袍子的男子踱着八字步走了过来，表情刻板地问他们“你们的功课都作完了？”

众蒙童噤声不语。

温之雨一眼扫过他们，见都是二三等生，便查问道：“你们今日所记的故事是什么？”

白鹭书院规定每日要记的故事，就是典故了。

傅宁道：“回夫子，是‘龙山落帽’，出自《晋书.孟嘉传》，说的是魏晋南北朝时期陶渊明的外祖父与士子在龙山醉酒，被风吹落了帽子遭人嘲笑，之后写了一篇文采斐然的赋流传开来，被人称赞的故事。”

温之雨点点头：“嗯。”

转眼看向卫景平。

有了傅宁的答题模板，卫景平跟着道：“回夫子，是‘解衣共舞’，出自《三国志》，说的是孙权和陆逊的君臣交好，孙权脱下自己身上穿戴的配饰给陆逊，并在酒宴上与之共舞的事。”

他来书院的第一天就在程青那里借了一本典故大全，按照书院对二等生的要求，每日翻看并记住其中的一个。

温之雨点点头：“说的不错。”

卫景平松了口气，当他要叫下一个，结果温之雨又问他：“四书五经读到哪一处了？”

“学生尚未细细读过四书五经，”卫景平捏了一把汗：“每本书只记得其中一两句零散的句子。”

温之雨闻言拉下脸来，这是不满意了，似对着卫景平，也似对所有蒙童掉书袋说道：“传不习乎？”

老师教授的东西你们都好好复习了吗，这也不会那也不会还在这里玩耍，通通该教训一顿。

卫景平：“……”

这个他一时真没反应过来，赶紧低下头掩饰脸上的茫然。

“是先生，我们不该在此喧哗嬉闹。”潘逍赶紧带头认错。

温之雨重重地看了他们一眼：“去吧去吧。”

一众蒙童都散了。

卫景平回到学堂将今日的作业，念书一百字，学书十行，吟诗一首，这里不是作诗，是背一首的意思，对属念赋等都是背的意思，一一对照着作完了，又向潘逍请教“传不习乎”的出处，得知是《论语》里的句子，翻开找到将上下句记住了，又默记两遍，在纸上写了，这才收起书本来。

一天的课业差不多就结束了。

放了学，卫景英和卫景川手里拎着麻绳，虎视眈眈地蹲在白鹭书院门口，一看就是来寻仇的。

卫景平看见他俩急忙跑出来：“二哥三哥，你们怎么了？”

“老四，”卫景川抡圆了麻绳啪地一声甩在地上，溅起一阵阵飞尘：“听……听说你……你被人欺负了……”

卫景平：“……”

此话从何说起呀。

“三哥，我没有被人欺负。”他赶紧解释道。

他是随便就被人欺负的人吗。

卫景英把他拉到一旁：“周师傅说姓宋的今天叫人在繁楼买乳糖真雪，每份都写了名字，独独没有你的。”

卫景川：“他……他故意的。”

故意让卫景平出丑的吧。

卫景平：“……”

怪不得卫二和卫三生气，不过繁楼这大师傅也忒八卦了吧。

“没什么，”卫景平道：“二哥三哥，我又不缺那一口吃的。”

何况宋玉临后来又被他气走了，花了钱等于没占到便宜，亏的是他。

他们兄弟三人走到家门口的时候，苏氏听见脚步声出来，手里端着个碗笑脸迎上去道：“平哥儿放学了，去了书院就是不一样，看多文气呀。”

要是她能生个这样的儿子就好了，到时候也叫她到处说说嘴。

卫景英侧身挡住卫景平，给他使眼色叫他不要搭理苏氏。

卫景平没说话，点点头算是答复。

“二婶子，你喝的是什么呀？”卫景川吸溜了下鼻子：“好……难难闻。”

苏氏连忙把碗高高端起来：“天热喝点萝卜水去去火。”

卫景川捏着鼻子扇了扇手：“味真冲。”

说完拉着卫景平跑进屋去了。

孟氏正抓了一把生虫的米糠引逗金灿灿去捉虫吃，被冲进来的儿子们惊了：“做什么猴急成这样？”她本来有事要跟卫景平说的，这一下又忘了，摇着头道：“老四……你是不是托我去问什么事来着？”

卫景平笑道：“娘，是给姚先生问大夫的事。”

孟氏一拍脑子：“哎呀呀想起来了，问到了问到了，先前给姚先生瞧疯病的，是咱们县上延寿堂的晁老大夫。”