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第386章 佛跳墙

作者:志明与清清

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沈卿把最后一道茶炒完端上桌之后桌子上已经摆的满满当当的全部都是菜,数下来刚好是十九个,不过加上李石头最后端上来的那个神秘大菜,就刚好是二十个了,正好取十全十美之意,所以说,这顿年夜饭也算是沈卿绞尽脑汁所得到的成果了。&29378;&20155;&32;&21715;&35498;&32178;&936;&969;&936;&12290;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&65287;&107;&114;

“哎呦,终于可以吃饭了,等的我心都要碎了,”皇甫天明略猥琐的搓了搓手,“石头,快把那个盖子打开呀,我等不及要看那里面到底是什么东西了。”皇甫天明可没有忘记自己期待已久的神秘大菜。

“皇甫大哥,你别着急啊,这菜都到了桌上了还能跑掉不成。”李石头说着就拿湿毛巾捏着罐盖把它拿了下来,罐子打开的那一刻一阵香味猛地喷射出来。

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“天啊,好香呀!”皇甫天明忍不住惊呼道,然后闭着眼睛使劲闻了一下,那享受的感觉看得人忍不住想发笑,不过这会可不仅皇甫天明是这种心情,连安大夫和沈皓也是闻得食指大动,控制不住的想去尝尝看那到底是什么东西了。

“阿宝,这是什么东西啊,怎么这么香!”就算是御厨房也没做过这么香的菜吧,反正他是没有吃到过。

“呵呵,这道菜可是大有来头的,光光是里面的材料就有十几二十种,而且做这一道菜就要将近三个时辰,你说费了这么大工夫做成的东西能不香嘛。”沈卿笑道,能做成这道菜她也是很骄傲的。

“这么复杂!”皇甫天明微微讶异,怪不得呢,“阿宝,那这道菜叫什么名字啊!”虽然他现在非常想尝尝味道,但他更想先弄清楚了这道菜里面的名堂再去吃。

“名字啊,这道菜的名字起的可不是一般的响亮,它叫佛跳墙!”沈卿这天做的这个神秘大菜就是佛跳墙,这可是国宴上出现过多次的东西,在现代的时候沈卿对它就迷恋的不行,第一次吃它还是刚退伍后的第一年,狠心把自己攒了好久的钱花了好大一部分去吃这道菜,后面经济宽裕了之后她基本每年都会去吃个一两次,而且这佛跳墙要不是她一个战友有门路的话,一般人有钱还吃不到呢。

“佛跳墙?这名字起的可真够霸气的,可不就是说这道菜的香味能让佛祖闻了都从墙里面跳出来吃嘛。”皇甫天明啧啧称奇,觉得自己的这个解释简直是无比贴切,可人家这佛跳墙的佛哪里又是指的佛祖,明明是说这道菜美味的程度已经到了连皈依我佛的出家人闻到了都要从庙里出来,不惜破戒都要尝一下了,不过皇甫天明这么解释也勉强说的过去就是了。

“呵呵,”沈卿干笑了一下,不打算对皇甫天明发言说些什么了,“这次这道菜能做成还多亏了皇甫大哥给我带回来的那些海产呢,不然味道肯定没有这么香的。”

都说鲍参翅肚是富贵人家餐桌上的标志,这佛跳墙是从古代流传下来的菜色,这四样东西自然是少不了的,沈卿自己懒得花心思去找这些东西,而且找到的也不一样是好的,所以之前就把这事托付给了皇甫天明,除了这几样之外她还让他给她到海边城市找些干贝等海货等她带回来,当然了,这些东西对于神通过大的皇甫大公子而已肯定不是什么问题,今年十一月底的时候就把这些材料让人送到下桐村来了,材料送来了沈卿可也不没打算吃独食,毕竟是皇甫天明出力的嘛,她还是想让他也尝尝的,这次他既然到家里来过年了,那这不就是做佛跳墙最好的时机嘛。

“啊?”皇甫天明听沈卿提到自己楞了一下,“啊,我想起来了,是用上次你让我从盐城那边带回来的那些海产品,还有鱼翅那些做的佛跳墙?”

“可不就是嘛,所以说大家伙能吃到这道菜里面可是有你非常大的功劳的,”沈卿点点头笑道,“好啦,多的不说了,咱们还是先尝尝看这佛跳墙吧,等会凉了的话味道可就没那么好了。”菜里面的道道说完了之后可不就是到了品尝美食的时间嘛。

“对,对,赶紧来尝尝看,我都馋死了!”皇甫天明说完后就摩擦着手掌站起来拿着碗开始盛汤了,不过他到也没吃独食,分别给桌上的每个人都打了一碗才坐下开始吃了。

房间一度安静了下来,只能听到勺子碰触瓷碗的声音和吞咽咀嚼声,之后才一个个都开始称赞起佛跳墙了,这道菜果然担得起它这个响亮的名字啊。

有了佛跳墙这么一道美味做开席大菜,皇甫天明他们只觉得自己是越吃越饿,最后吃了碗佛跳墙之后就开始向其他菜下手了,其他菜虽然比佛跳墙是要逊色一点,但也不是一般的美味的,沈卿这次可是绞尽脑汁想了很多有寓意的菜的。

年年有余的话那自然是没法改的,只能是做鱼了,不过今天的鱼可不是街上买的,而是山洞里面那条小溪里面养的,肉质不是一般的嫩滑,所以沈卿也没做太多的花样,就清蒸了一条鲫鱼,然后再弄了一个糖醋鲤鱼。

除了年年有余之外还有代表着吉祥如意的鸡和蒸蒸日上的蒸菜,用鸡做成的菜自然有安大夫点的叫花鸡,还有一个红枣焖栗子鸡,不仅好吃还营养,蒸菜里面有沈皓爱吃的粉蒸排骨,还有李石头爱吃的香芋蒸牛腩,辣辣的牛腩配上软糯的香芋,绝对是佳配,除此之外沈卿还花心思做了四喜蒸饺和花开富贵,当然了,这花开富贵自然是她捏的花形的南瓜馒头,为了好看,沈卿还在下面特地垫了一些梅花呢,她到是想弄牡丹话的,可这个时节下桐村这种地方去哪里找的到牡丹花啊。

有了这些之外团团圆圆和步步高升自然就不能少了,这团团圆圆可以做的东西就非常多了,这次沈卿除了红烧狮子头之外,还弄了合家团圆蛋,此外还有珍珠鱼丸和爽口的清蒸豆腐丸子,预示步步高升的肯定少不了桂花年糕和南瓜红枣发糕了。

除了这些以外还有一系列的炒菜,反正到了最后的时候皇甫天明几个人都是扶着墙出去的,实在是吃得太撑了,这不扶着墙的话完全走不动道啊。
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