“大石头，你来帮我一起把这些猪下水弄出来吧，等晚上给你弄一桌你从来没吃过的美味出来。&40;&29378;&95;&20154;&95;&23567;&95;&35828;&95;&32593;&45;&119;&119;&119;&46;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;&41;”玩笑时间结束了，现在可得开始做正事了，不然晚上的晚饭可就得耽误了，而且晚上张婶一家还要过来吃饭呢，她跟李石头已经打算好了，给百味阁供应仙草的事情就交给张婶一家去做好了，虽然这事他们自己肯定是能做的，但沈卿还是想把这事给张婶来做，这样等之后三贵就算去上学堂的话，张婶他们两个老的手里也不会太拮据了。

“好，媳妇，你告诉我要怎么弄，我来就行了，不要脏了你的手！”李石头当然相信他媳妇说的话了，可这猪下水的味道确实不好闻，所以还是他来吧。

“不用，你以前没弄过，你先在一旁看着，等你学会了以后再交给你好了。”虽然沈卿也觉得这猪下水的味道不好闻吧，不过想到等会晚上做出的成品的味道，沈卿觉得现在这些简直都不是事。

既然自己媳妇要亲自动手，那李石头就只能在一旁认真的学习了，以便能够一次就把处理猪下水的方法给学会了，这样以后他媳妇想吃的话他来弄就好了。

之后沈卿就仔细给李石头讲了要处理这些猪下水，尤其是要怎么清洗猪大肠，当然了，最重要的是现场演示了一番，其实猪大肠的话如果有苏打可以在热水里放点苏打粉，然后把猪大肠放到里面煮一下，捞出来后把上面的肥沫给刮掉，这样就更干净了，不过没要苏打粉的话其实也没很大问题，主要还是要有小心，这样的话自然就能弄得非常干净了，刚好，沈卿还真不缺小心，所以她处理的猪大肠绝对很干净。

除了猪大肠之外买的这副猪下水里面还有猪肺猪肚那些，猪肚的话其实和鸡肉一起吨清汤的话非常好吃，而且还很营养，可晚上还有一大锅的猪大骨汤呢，所以沈卿就决定直接爆炒猪肚了，这个菜也是不错的。

猪肺的话沈卿之前虽然喜欢吃，但吃的次数并不多，因为卖猪肉的地方猪肺肯定是一整个卖的，而她只有一个人，要是买了一整个猪肺的话还不知道要吃多少炖呢，所以沈卿一般很少买，就算要吃的话也是偶尔去饭店里面点给猪肺汤，或者是炒猪肺，但沈卿更多的是喜欢去街边的那种小铺子里面吃猪肺，那种小铺子里的猪肺都是切的小小的，然后用辣椒炒得辣辣的，如果你去吃面条或者其实东西的话你可以选择让老板给你加这些炒的猪肺在上面，反正沈卿觉得这样弄的猪肺比大饭店里面弄的还好吃，所以沈卿今天也打算弄这个一个菜。

猪肺其实处理起来也挺麻烦的，它需要先放到沸水里面去煮，煮的差不多之后拿出来放到冷水里面洗干净，然后把猪肺表面的那些膜全都弄掉，弄掉之后切成小块，然后反复洗掉猪肺里面的血水，等彻底洗干净之后才能再去炒。

等沈卿和李石头两个人把那些猪下水全部都处理好之后都到了五点多钟了，因为现在天气暗的比较晚，村里人又在农忙，所以晚饭大多数要要七八点才能吃的，沈卿看还有时间，就打算再弄一个蛋灌肠，就是把蛋液打好之后灌进猪小肠里面，然后放到会里面去，人拿着灌肠反复来回的动，等熟了之后就可以切出来，切好的蛋灌肠和鱼丸一起弄汤的话也是一道非常好吃的菜，所以沈卿又指挥着李石头去河里抓条鱼回来了。

虽然现在村里吃鱼的人是比之前要多了，但总归不是每个人都有沈卿一样的厨艺，所以下桐村的小河里面的鱼还是那么多，先吃的话随时去捞都能捞到。

李石头跟着沈卿忙活了一个下午，虽然沈卿现在还没开始煮晚饭，但李石头觉得今天晚上他可能又要吃撑了，也不知道他媳妇以前那个时代的人脑子到底是怎么长的，为什么总能想到那么多好吃的东西，不过不管怎么样，反正媳妇现在是他的了，那个时代再好他也不会让他媳妇回去的。

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等到了七点钟左右的时候沈卿就开始炒菜了，不过这才刚刚开始炒第一个菜，沈皓就和三贵两个人哥俩好的进家门了。

“姐，姐，你开始炒菜了嘛！”沈皓一回来就直奔厨房来了，他要确认一下他姐姐今天下午的时候是不是吓他的。

“呵呵，小皓，你自己过来看呀！”沈卿边炒菜边回头看了沈皓一眼。

“好！”沈皓还真的到灶边来了，不过看了一眼锅里的东西发现自己不知道那是啥，自然也没有闻到下午那股猪下水的臭味了，“姐姐，你这是炒得什么菜啊！”

“呵呵，你说呢！”沈卿似笑非笑的说道。

“姐，这不会就是那些猪下水吧！”沈皓不敢相信的问道。

“不然呢，咱们今天去县城可没买别的什么菜了，怎么样，小皓，还臭不臭啊！”

“姐姐，你可真厉害，原来这猪下水炒出来这么香啊！”沈皓说话的同时沈卿正好把猪肺把炒熟了，那香味弄得沈皓鼻子都忍不住耸动了起来。

“来，小皓，尝尝看，这到底是香的还是臭的，说不定这是闻起来香但吃起来还是有那股猪下水的臭味哦！”沈卿说完后就夹了一块猪肺放到沈皓嘴边。

“姐，你就不要骗我了，我是不会相信你的。”沈皓还没说完就把那块猪肺吃了下去，“嗷，嗷，姐，这个好辣好好吃，我要再来一块！”沈皓吃完一块后就迫不及待的想要投喂第二次了。

“阿宝姐姐，是什么好吃的啊，我也要尝一块！”三贵也不甘寂寞的凑了上来。

“行，行，让你们两个小馋猫先尝尝鲜！”沈卿笑着给沈皓和三贵两个人都夹了两块猪肺，然后让李石头先给他们盛了两碗大骨头汤，等他们喝完就打发他们两个先去堂屋玩去了，省得等会晚饭还没吃菜就被他们吃掉了一半了，沈皓和三贵两个人虽然舍不得，但最后还是乖乖的去堂屋玩去了，不过他们虽然人待在堂屋里，可心却还留在厨房呢！
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