但林辰二店不远处的丁记，今天的客流量只有平时的一半。m.youminggu.com

流水也没有之前多了。

从五点到现在，也就是不到五千块钱。

丁嘉她妈立即拿出手机给丁嘉发消息。

“什么情况？你们那边生意怎么样？”

“我这边奇怪了，今天客人特别少，流水也不行。”

丁嘉这边正在跟高宏鑫吃着牛排，就看见了母亲的消息。

她的脸色瞬间就不对了。

高宏鑫看见丁嘉脸色不对，瞬间有种不好的预感。

这娘们，不会是亏钱了吧？

丁嘉勉强稳住心神，打开手机，看了看流水。

嗯？

确实有点少了。

从五点到现在，一店也就是比二店多一点，两个店加起来虽然看起来还行。

但是这业绩，明显不如前两天了。

还好，新开的三店还算争气。

一个小时，有一万多的收入。

丁嘉心神稍定，回复道，“还行吧，三家店卖的还可以。”

高宏鑫一直盯着丁嘉的神色，见她最后神色如常，也就没有说什么了。

这娘们要是敢将自己的本店给亏进去了。

那他有的是办法，让她把东西吐出来！

对于丁嘉来说，只要三家店加起来，流水看起来不错，就算不错。

实际上，按照她最开始开店的情况来说，三家店的流水加起来不应该只有两万左右。

甚至，她将一二店的生意不好，归于客人们只是这几天不想吃包子粥这些而已。

“那就行，只要比林辰好就行了。”

“估计啊，咱们已经是林辰的两倍了。”

丁嘉看见母亲的这条消息，心情也不错。

“嗯，确实。”

随后，放下手机，继续与高宏鑫吃牛排。

六点半。

林辰店里的东西再次一卖而空。

林辰多加了粉蒸肉和卤猪蹄之后，流水也高了一些。

现在老店的流水已经到了五万五千多！

净利润有四万多！

新店的生意，林辰还没有来得及看。

不过，按照之前的趋势来推测，新店今天晚上的流水也应该在五万以上。

林辰一边在厨房忙碌晚饭，一边查看系统任务完成情况。

只有不到一百人给新店做了评价。

这个情况，已经算是不错了。

又不是老店，很多顾客现在还在观望阶段，能给好评已经可以了。

林辰的心情十分愉快。

卫岚和林曼曼在林辰忙碌的时候，就已经悄悄回来了。

两人都不愿意打扰林辰忙碌，都静悄悄地等有位置之后，坐在店里的角落。

一边聊天，一边看着自己的爸爸（男朋友）忙碌。

两人基本都是星星眼的状态。

最后一波客人，很快就吃完离开了。

林辰将提前解冻的食材拿出来。

随着每一次刀片划过，林辰顺着纹理将里脊肉切成了硬币厚度的肉片。

每一片肉的厚度都是很一致。

甚至，每一片肉都切地十分平滑。

不知道的人，还以为林辰是用机器切出来的。

卫岚和林曼曼就站在不远处，满脸崇拜地看着林辰。

两人都被林辰精湛的刀工给惊艳到了。

“爸爸，你太厉害了吧！”筆趣庫

“哇~不愧是我男朋友，真厉害~”

林辰笑了笑，将肉片清洗赶紧，放到碗里，随后进行腌制。

腌制一方面是为了入味。另一方面是为了去腥。

这样做，去腥效果要更好一些。

随后，林辰拿出蛋清和土豆淀粉，打到同一个碗中，搅拌成面糊糊。

肉在面糊糊中搅拌均匀。

这样做出来的肉将会非常鲜嫩。

处理好肉。

林辰将得蒜、葱切成了末，将豆芽青菜豆腐皮等食材焯熟，放到了盆底。

收拾妥当。

锅中烧油，将辣椒放进锅中。

新一代辣椒更红一点，主要是提色。

满天星更辣一点，二荆条主要是负责提香。

除了辣椒，还有很多麻椒，也被林辰一同放进了锅中。

炒到香味出来之后，然后放到干净的案板上切碎。

用厨房纸洗干净对于的油。

辣椒这边就准备好了。

这是水煮类菜品的灵魂。

卫岚和林曼曼已经在旁边不断吸溜口水了。

这辣椒虽然看起来很辣，但是也好像很好吃的样子啊。

林辰再次开火烧油，放入豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油之后，放入葱姜蒜。

葱姜蒜的香味炒出来之后，沿着锅边，淋上一圈料酒。

量不需要很多，少量就够了。

这一步十分重要。

豆瓣酱其实有点腌制过后的味道。

锅边搞点料酒，能很大程度上减弱这种味道。

除此之外，还能让红油的颜色更加好看。

等豆瓣酱的那种腌制味道消除之后，倒入生抽老抽。

最后放入一点火锅底料，炒出红油，捞出料渣滓。

关火，放入肉片。

四十秒。

肉片熟透，将肉放贷菜上面，最后将重新煮开的汤浇上去。

最后将开始处理好的辣椒以及蒜末姜末放在最上面。

热油一泼。

独特的香味瞬间散开！

林曼曼和卫岚已经顶不住了。

两小只跟小馋猫一样，眼巴巴地看着林辰，等待林辰的投喂。

这太香了！

无论林辰做什么吃的，他们真的没有一次能顶住这香味的侵袭。

尤其是，还盯着林辰做饭。

这简直就是一种煎熬！

恨不得立马将饭炫嘴里！

林辰做好水煮肉片之后，锅巴饭这边也准备的差不多了。

“我来帮爸爸端饭。”

“我也来。”

一大一小帮林辰拿了粉蒸肉、水煮肉片、锅巴饭、炒青菜，还有三碗解暑汤。

把菜摆好之后。

林曼曼和卫岚就迫不及待地先给林辰一筷子菜。

然后，两人就赶紧炫饭！

就算是了忙碌了一天，林辰做的饭依旧是平稳发挥！

肉片混着米饭一起放进嘴里。

肉片十分鲜嫩，一咬就断开了。

好嫩！

恰到好处的味道，随着肉片咬开而扩散。

还有豆瓣酱的香气，直接在口腔中爆开了！

配上米饭，咀嚼上几口。

满足！

整个人非常快乐~

这肉片的口感。

这味道的掌控！

虽然卫岚和林曼曼已经不是第一次是林辰做的水煮肉片。

但两人还是想说，好吃！

甚至，隐约感觉到林辰的厨艺有些进步了！

卫岚看向林辰，漂亮的眼睛好像是会说话。

一直在说，我好崇拜你啊。

至于曼曼，忍住馋给林辰一筷子之后，就埋头炫饭！

有林辰的厨艺在，林曼曼的吃辣能力在小朋友中，绝对算是中上水平！

很快，一顿饭吃饭了，依旧是空盘行动。