“要用地下蓄水池直接改成酿酒厂？”

    当燕飞拿出新的工程方案后，已经习惯大场面的雷家人依旧被吓了一跳。http://www.ruxueshu.com/1171727/

    从古至今酿酒的手艺都是不外传的，有许多家庭甚至宁可手艺失传也不对外公布，所以在大家的心目中，酒坊就应该是几个人工作的作坊。

    可是燕飞拿出来的设计图完全颠覆了大家对酒坊的认知。

    “拌料间要这么大？这是想造多少酒啊！”

    “拌料间当然要大，为了防止酒质变差，拌料越统一，耗时越短，出产的酒品质就越高！”

    被雷家镇请来的酿酒师傅用专业知识讽刺了不懂酿酒的人，他从燕飞身上看到了对酿酒的重视，可是有很多地方让酿酒师傅也很不理解。

    正像刚才提到的，拌料间越大越好，可是拌料间变大会导致需求的酒将人手变多。

    “雷家镇根本找不出酿酒好手，让这些大老粗进去造酒，酒都被他们造坏了！”

    会酿酒的大爷年事已高，他已经不造酒很多年，自然也没有徒子徒孙可供继承。

    现在雷家镇突然要大规模造酒，老头子心里是很开心的，可是没有专业的人手，一切都是白搭。

    “想要培养一个酿酒好手非十年八年功夫不可，酿酒不是儿戏，稍一疏忽酒水就会变成酸水，自祖上开始，对酒将的要求就极其严格，不能在河水里游上一日的不能入料室，不能在酷暑站上三日的概不入蒸室，不好梳洗易生病的不准入酵室，你觉得这些人里有哪个符合要求？”

    酿酒是十分消耗体力和心神的工作，能承受重体力劳动只是最低要求，重复劳动产生的乏味感十分考验心神，最后还要对自身有足够高的要求，正所谓人品正酒才香。

    燕飞一直病怏怏的身子骨还弱，老头根本不相信燕飞能把酒厂支撑起来。

    燕飞自然知道老者说的道理，如果真让他组织人力用老方法酿酒，是否能酿造出酒液都是个问题。

    不过燕飞想用更多的机械动力来减少人力需求，这样就可以减小人为因素对酒水品质的干扰，同时利用机械还可以减少掺入原料中的杂菌。

    “我准备利用水车提供动力来解决拌料和其他体力劳动，只要设计合适的齿轮传动系统，一些工序也可以在工人不进入酒窖的情况下完成，想必老先生已经看过蓄水池的各种设施，用这些东西参与造酒您意下如何？”

    燕飞的解释直接把老头干懵圈了，他自然清楚燕飞利用各种东西解决了雷家镇的用水问题，可是将这些家伙用在酿酒上根本史无前例。

    “这不是胡来吗，而且没有人参与，酿酒又该怎么酿？酿出来的那还是酒吗？”

    带着各种疑惑，雷家镇毅然决然的开工了，因为这次的施工有朝廷出钱，所以雷家镇的人们比之前还要兴奋。

    “不用打仗还能拿到朝廷的粮饷，这还是第一次啊！”

    雷老爷子的感叹说出了雷家镇人共同的心声，而且经过一系列事件之后，雷家镇人也变得不像最初那么僵硬。

    任谁都能看出来凤凰国的形势不容乐观，一些以雷广增为首的骨干更是早就做好了以身殉国的准备。

    可是谁能想到突然杀出了燕飞这个人，燕飞的行动让雷家镇人看到了新的希望。

    雷家镇在凤凰国衰落的时候反而成为富裕的城镇，大家脸上的笑容明显便多了，不过内心中的担忧也因此而增多。

    如果有人在这时候袭击雷家镇，如果有人在这时候跑来破坏好不容易建好的工程，如果有人想要攻击燕飞…

    “一定要确保酒窖的密封，如果产生空隙，酒就酿不出来了，还有你们安装齿轮组的时候一定要注意型号，安装错误再返工会很麻烦！”

    “知道了监工，真要装错了，家主肯定会先杀了我们～”

    听到工人们的打趣，燕飞不由得看向身旁持枪而立的雷广增。

    自从施工开始之后，雷广增就一直站在燕飞身旁警戒，燕飞曾推脱说这样做没有必要，不过除了燕飞自己不在乎，其他人都同意雷广增给他担任保镖。

    度过最初的尴尬后，燕飞已经学会忽视雷广增的存在，他一直监督着酒厂的施工工程，同时不断修改着设计方案。

    雷家人在这次的施工上拿出了超出预计的热情，在正常工时结束之后，很多工人都自发进行加班，甚至还不要额外的报酬。

    这样的做法大大感动了燕飞，和前世那些对工资斤斤计较的工人们比较一下，雷家镇人显得可爱多了。

    于是燕飞也进一步推进进度，在感动雷家人辛苦付出的同时，拼命压榨着他们的劳动力。

    成果是十分喜人的，在有过前次施工的经验后，这次地下酒厂的施工很少遇到问题，整个厂房包括工具的打造，总共花费了不到一个月的时间。

    看着像地下停车场一样有序排布的新厂房，燕飞的内心激动不已，长生洲大地上第一间大型制酒厂正式开工了！

    由于地面上正值寒风呼啸北风烟雪，这次的酒厂完工只在工人间做了庆祝，不少人还不知道，凤凰国的新产业已经正式上线。

    “竟然真的可以造酒…”

    在外面水车的带动下，需要十几个人工才能完成的翻搅作业只用几分钟就完毕了，混合后的基料比人工翻搅的还要均匀，这样的现象把老酒师给看傻了。

    大家都见过用驴拉磨，却还没见过用机械力量代替人力生产，虽然外面的水车也需要部分人力参与运作，可是机械的效率简直高到离谱。

    “还有这个绞盘起吊机究竟是怎么想到的，只用一个人就可以吊起数人才能拉起的重物！”

    在蒸酒的环节，传统工艺时需要整个酒坊的工人一起上阵，才能在短时间内完成吊起大型蒸笼并且完成装料的工作，可是有了燕飞制作的器械，对力量的需求普遍降低了。

    比传统方法更短的制备环节大大减少了原料在准备阶段的污染，老酒师突然有一种感应，这次酿造出来的酒水会比他前半生的所有作品都优秀。

    将酒母放入整洁干净的窖池后，老师傅竟然升起了一股成就感，他竟然在极短的时间内完成了一大批酒母的制备，这一次的份量抵得上之前的数十次。

    “可惜新酒窖太干净了，没有老窖泥，酒根本就没有灵魂。”