欢迎来到丝路文学网
丝路文学网 > 其他类型 > 食戟之诸天厨师聊天群 > 第671章 水户郁魅的高光时刻

第671章 水户郁魅的高光时刻

作者:泡面级厨师

上一章 返回目录 下一章 加入书签 推荐本书 我要报错
本站已更换新域名
新域名 https://m.zrrr.net xs小说 silu丝路

“水户选手,90分!”佐佐木由爱用弱受的声线宣布。尽管,主持人的声线非常弱受,掩盖了亢奋和激动,但是整个会场依然是震动了!在场的排行已经是一第一名,黑木场凉95分第二名,水户郁魅90分第三名,二阶堂佳明79分第四名,某扑街杂鱼9分很显然,黑木场凉的实力是呈现碾压式的,即使水户郁魅发挥的非常好,且没有因为盖饭入脑,导致了为了盖板盖饭,拖累了肉类烹任专精的天赋,

原本的食戟之灵剧情中,水户郁魅从未被同龄人,在肉类料理上彻底击溃。而是肉类料理结合其他题材,整体上拉低了其评价。

如原本跟幸平创真食戟盖坂题材,输掉的原因仅仅是因为水户郁魅不擅长盖饭,肉和坂之间形成了严重的割裂,强、饭弱,作为盖板-道料理而言,自然是不如幸平创真-盖饭料理的整体评价。但输掉了之后,被坑进入盖板研究会那个扑街研究会中,开始不断的研究盖板料理。这其实是削足适履,很难让

反能达到肉类料理的程度,所以,只好降低肉类食材的品质或是烹饪上更迁就饭,而削弱肉,使得盖饭在整体上,不

那样一来固然会制作出非常美味的盖板,但..实美味程度,未必比单-烹任肉类!水户郁魅的评价比原本的剧情更高,实也是情理之中!并不是其厨艺进步更大,而是因为.....这样的评价吃,

单单的烹任肉类,而没有加入更多降低评价的食材,自然就会使得分数比乱加低级食材更高一些.“可恶---.居然没有超过那个疯狗一般的家伙?”水户郁魅不由摇头,为了做好这道菜,可不仅仅食材的精选,而且,花椒、八角、姜黄等等香料的配,也都是深入研究。另外,绍兴黄酒更是选择窖藏50年以上的古越龙山,跟普通市面销售的黄酒不是一层次。酱油更是极其讲究,用上了绍兴的母子酱油。所谓母子酱油,也是传统酱油工艺的一种,但相对于-般的传统工艺酿造的酱油,讲究的是二次发酵。好的母子酱油是两年酿造周期,头-年用黄豆拌小麦粉,发酵成酱料后,再加盐水晒制,由此经80天榨成的普通酱油方称为“母”。到了第二年,再用小麦粉做讲,蒸熟,晾干,这种酱讲被称为“子”。把“子”酱讲泡入上一年的“母”酱油,再经过80天的酿造。这种酿造工艺的母子酱油,对于-些浙江菜,是有明显加成效果。当然了,就绍兴母子酱油的产量而言,也是非常稀少的。比福建网红的古法酱油古龙酱油,生产难度更大,产能更小。尽管,绍兴母子酱油生产工艺繁琐,在现代浮躁的环境下,差点有断了传承的风险。但好歹,浙江自古经济发5.讲究饮食,所i以,大吃货们的坚持下,这种小众的传统酱油,依然还是顽强的存活下去。并未被劣币驱逐良币的5场,彻底的淘汰。看日本市场就知道了,原本近代史上也是-堆的添加剂酱油,劣币驱逐了良币。但是,随着经济发展,还是古法工艺的酱油,重新百花齐放。证明了酱油这东西,还是-门传统手艺,且是大自然很公平,用多少时间酿造的酱油,

就会给予多大程度的美味。试图缩短工艺流程,最终是不可能得到那种好酱油的。所有好酱油,都是需要漫长繁琐,

简单说,就是水户郁魅氪金了,冕的比任何人都多!而且是各方面细节都竟金增强,却依然没胜过黑木场凉!看起来黑木场凉也竟金了,氪的不如水户郁魅多!但是....他的料理食材挑选,-直是不假他人之手,不断的在海鲜市场自己去捡漏.因为,挑选食材的能力超出其他厨师,导致黑木场凉竟金比水户郁魅要少,大头也就是买了-条金枪鱼。是,由于黑木场凉对海鲜食材的敏感程度,几乎到了摸一一摸.就能通过手段,甄别出看起来差不多的那些鱼中哪条其实更好.价钱没有增加,但是,却能通过这种捡漏,让其捡到的物超所值!两者在食材方面的比拼,几乎是半斤\两!即使水户郁魅有着更多资源优势,却无法比黑木场凉的食材更优了。最终比拼厨艺时,还是黑木场凉略胜-筹!而从评委给出的分数来看,黑木场凉整齐划-都是9分,P所i以,最终是95分。而水户郁魅整齐划一的8分总分也就是90分。也就是说,所有的评委都认为黑木场凉的料理更好,没有丝毫的争议和歧义。这才是水户郁魅感觉到郁闷的原因!哪怕有一个评委给出的评价,不输给黑木场凉,也能让其好受-些!那.-..肉魅,肉类烹饪技术越发精湛了!”刘星由于看到第一排的观众席,出现了空位,也是跟风,来到了第-排,比较接近中央料理台位置.

...肉魅?我有名字的-...这...这个称呼非常不礼貌!“水户郁魅不由脸红说道,别以为你,曾经战胜过我,就能肆意羞辱我!我,可是实力一直在进步,要是在跟我比,说不准输的是你!“嘻嘻嘻,肉魅同学!“雍切爱丽丝出现在其身后,抱着她的身体摸来摸去,“身材这么好,是不是因为经常吃肉导致的?对了,之前你那种弹性十足的肉,有空能再做一遍给我吃吗

全文免费阅读就在silu文学网

?“不要动手动脚啊!”水户郁魅虽然穿着暴露的衣服,其实还是比较单纯,从来没有被人摸来摸去,尽管是被女

孩子摸,但是,在场一堆围观眼光,还是让她有种皇帝的新衣被戳穿了一般。“接下来..是神凉子选手!“佐佐木由爱看了看台下,开始宣布说道.神凉子面露微笑,轻快的端着盘子上了评委的台前。“神记的继承人---..貌似现在店里面主要酱油、清酒,都是神记的了!照理说,神记只算是三流品牌,虽然,近些年进军东京市场之后,份额有所增长,但也仅是年销售20亿日元的小品牌啊!刘桑店里面醋、酱油和清酒,不少都是神记出品。“薤切爱丽丝怀疑的看了看刘星堂,“你们是不是有一腿啊?“没有!”刘星连连摇头否认,“神记主要是性价比高,市场常见的龟甲万,不如神记的好.而且,质量更好的情况下,价格还更便宜。目,能先使用,后结账打款,我当然是用柳记的路!神凉子!确实是-个有潜力的酱油作坊继承人呢!“难切爱丽丝颇为欣赏。酱油酿造虽然跟分子料理是不同的域,但一样是需要大量的实验和数据分析。最终,不断的优化产品,才能做到更好.神凉子或许不是远月最好的厨师,但却是酱油酿造行业,一颗冉冉的新星,其注册的酱油和酿造专利,加起来已破百件。在国际专业杂志上发表的论文,也是有三十多篇.按照其成长的轨迹,神记的继承人若是确定是神凉子,未来几+年稳定高增长,是一件可以预期的事情。貌.....龟甲万过去也是一家小作坊,但是谁让龟甲万在近现代史上,出现了一些厉害的继承人,导致了渐渐的小作坊起步,发展成为日本第一酱油品牌、“神凉子!水户郁魅不由认真的看了看在其身后出厂的那个女人。

本站已更换新域名
新域名 https://m.zrrr.net xs小说 silu丝路
上一章 返回目录 下一章 加入书签 推荐本书 我要报错