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目前国内的消费市场消费市场还是偏向于，更便宜的价格购买性价比的商品和服务。所以，食材和餐饮行业的主，还是以量大管饱，重营养和份量不太那么重更好的口感。鸡肉养殖主流品种就是速生肉鸡，比如，占据市场半壁江山的白羽鸡。养殖成本最低的白羽鸡，42天就可以出

栏销售全过程大致上仅需要5公斤的饲料。而出栏体重可以达到27公斤以上。 基本上不到两斤廉价的饲料，就可以换成斤的肉。单纯在更低成本获得更多的肉方面来看， 白羽鸡几乎可以堪称科学养鸡、量化养鸡、大数据养鸡的模板。养殖白羽鸡的工厂:，可以按照一个标准的式，说明书一般的规范化去养殖。养殖每天投多少词料，多少天出栏在经济上最划算，白羽鸡都是有清晰的公式可以借鉴的。基本上，通用常识，就是5公斤饲料，42天出栏， 27公斤体重的鸡肉。可以说，白羽鸡的生产差不多已经是接近于标准工厂流水线式的生产肉食了。所以 不少的傻逼说要研究出人造肉去代替肉，一部分白羽鸡养殖场，不少白羽鸡的养殖户会感觉到好笑什方法，能比低价值的饲料，不到2斤就转化成一斤肉的方法，更能低成本高效率的获得肉当然了，白羽鸡生长快速，价格也是最低，肉质只适合一些不太挑食的食客，有肉吃即可的那种。这种肉，大上只比所谓的人造肉，要好一点点。但是，在美味的层面来看，白羽鸡完全就是走历史倒车，跟人类追求消费升级和更美好的生活背道而驰。因为，市场上近半的鸡是白羽鸡之后，导致一 个可悲结果一鸡越来越没有鸡的味道了， 吃起来形同爵蜡。只e说， 勉强算是个鸡肉， 但却是跟美味相差甚远。不少原本养殖味道不错的土鸡的养殖户，也是感慨鸡是好鸡，但是成本没法跟白羽鸡比， 很多土鸡的成本是白羽鸡的几倍甚至倍成本，而价格能理直气壮的卖的比白羽鸡贵十倍所u人， 就是鸡肉味道好，反而叫好不叫座,让味道么认是比较差的白羽鸡， 成为鸡肉市场的王者五黑一绿鸡，在鸡中已算是比较贵的品种了。一般情况下， 五黑 绿能卖出白羽鸡的2倍价格，跟猪肉的价格一般是差不多的。老孙的养鸡场，对于常见的五黑一绿鸡进行了人工选择，使得其味道比一 般养的不好的有了一定提升，所以，代价也是养殖成本更贵。刘星给一只鸡支付的成本是300块钱人民币，实，老孙的养殖场也就赚50毛利不过，就目前来看，刘星已是老孙的养鸡场的主要大客户，占据出货量差不多20， 要是没有刘星的话，老孙的养鸡场估计日子会更加团难一些。当然了，刘星可以给老孙的养鸡场更高的价格，但是没必要因为，目前的价格，已经是比其他客人的价格更高了，且订单持续稳定增长，再给更高的价格，实并没有意义，还不如给更多的订单。f所i以，刘星给老孙的养鸡场算计未来的发展路径，主流市场还是 供应这种五黑一绿，价格维持不变， 订单稳步增

等到时机合适，且老孙的养殖场比较靠谱，那么，将黑羽鸡的养殖订单，也是委托给老孙家的养鸡场。毕竟，刘星看了来孙家的养鸡场的面积一 大片不要钱的山地，养殖规模扩大00倍，场地也是绰绰有余。

关键就是，刘星看老孙和其继承人是否心意诚恳“孙老爷子，你的思路是对的养美味的鸡，但是早了几十年”刘星笑道，quot市场追求品质 这是需要经济发达到一定程度。消费者开始在日常消费者， 想明白， 自己并不完全只需要凑合，还是要一 点享受空间的，这样就会促进一部分更好的产品，市场逐渐出现扩大。以后， 我们国内的市场，在认同高级料理能有匹配其味道的定价，那么，高端的食材，也会获得匹配其味道的价格 但现在还是太早了一点好在 远月美食街那边，倒是的形成了一种高端料理和食材的市场不怕你卖的鬼， 就怕你品质不行只要你的品质能得到认可，那么订单会是源源不断的“推广难啊“老孙的孙子， 孙养吉插嘴说道，别说日本了， 就是我想要去成都推广食材，也是不行的上档次的酒楼餐馆， 供应商都是固定的 想要说服高端餐饮行业，接受一种过去没合作的过的，人家直接连尝口都不会直接让你滚蛋“那是当然的”刘星表示说道，人家厨师跟供应商， 其实都有关系的。 你不用这个供应商的，厨师就表示，这菜我做不了，你另请高明吧这样一 来要么换厨师，要么,就是接受厨师指定的供应商。这也是，有一定本事的厨5 合理捞外快的办法国内外，其实都是类似不过，远月美食街环境有所不同，不少料理店都是合作制，没有明显的老板和厨师分野，大家不靠捞外快赚钱而是靠厨艺就能赚到暴利，所有，有新的美味的食材推荐，厨师还是隐意一试的若是相信我，我可以帮忙在日本，帮你代理销售，推广更多的五黑鸡“那感情好若是你能推荐，我给返点 ”孙养吉不由兴奋

“不用就现在这价格，你给日本市场的总经销，全委托给我。我按照之前采购的价格，根据市场情况下，追加单若是打开局面的话，我觉得你产能扩大00倍 都会供不应求”刘星表示说道， “我需要的只有鸡的品质能稳定，要绝对优秀，不要有滥竽充数的鸡， 另外，就是日本市场我独家经销。“没问题我都答应了“孙养吉征询了 他爷爷老孙的意见之后，当场就同意了毕竟，这祖孙三代人，养鸡的经验已堪称是专家。但是，在这个鸟不拉屎，开车要两个小时才能进入的山里面养，想要开拓市场其实是很难的。所i以，刘星帮其解决了市场难题，其实是这祖孙也不会计较太多简单说，给孙子都取名为孙养古了，可见这老孙对养鸡是何等的痴迷而且，让他跟其他养鸡户交流，一一定是 祖安问候一 在座的诸位养的鸡都是垃圾鸡当然了，刘星对老孙家的五黑鸡还是比较认可的，至少，市场上同类五黑鸡很少有比这个美味的。除了小当家世界，跨不同世界的乌羽鸡，能在品质上明显胜出之外。暂时，刘星还很少尝到，品质比老孙家养的五黑鸡更好的鸡。包括，极星寮里面研究是极星鸡，实，距离老孙家养的五黑鸡，还是有明显的差距

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