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第430章 诚一郎归来

作者:泡面级厨师

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2011年5月初。远月高中部一年级的住宿研习也快结束.而在这一周时间,店中的生意,也因为星美食APP的开始反哺订单流量,使得每天店中生意从0万日元左5的营收,提升到了400多万日元营收. 这里面, 近150万5日元的订单,已是通过线上完成。而星美食APP发展也是每天都有新变化,进入5月初,注册用户已是突破了5000人。与此同时,入驻的料店,也是达到家。其中,远月美食街的店,占10%虽然,星美食APP1仅5000多名注册用户, 但是每天线上完成的订单,既已达到00单, 全平台的日订单金额可以达到250万日元以上。现阶段虽然是刘星的店,占据整个平台的绝大部分的交易量。但是,随着时间发展,越来越多的料理店入驻,整个星美食APP开始快速的摆脱对于刘氏中华料理店的依赖。从绝对跑马圈地的速度来看,自然是不如那些背后有土豪支持的公司,大开大合。但是,正是因为精打细算,不急着做成绩给投资人看,从而吸引更多风险投资资金。 F所i以, 基本上,不需要对用户数量、流量、成交金额等等进行饰。用刘星的话来说,就是先期技术还 是不成熟,初期发展的用户,都是内侧用户。这些用户作用的帮忙改进APP的体验和发展UG.产品越来越成熟, 之后,才是加快速度发展的时候。如果产品还有一堆的技术问题和影响用户体验的问题,却是急着推广,将来损失肯定是会更大。当然了,之所以说这么多冠冕堂皇的话,本质上还是因为--刘星 觉得烧钱要悠着点暂时也没有别的风投。仅靠若刘星店中产生的利润,弥补星美食APP发展所需要烧掉的资金,如果发展太快了,资金店中的利润供应不了消那就扯到蛋了.而在刘星算着,田所、北条和幸平,什么时候能回来,帮他分担一些压力时,中却迎来了一个久违的客人一一幸平诚一郎!

”诚一..-大哥你回来了。” 刘星说道.“解决了一些外面的事情,还了-些人情。心想着创真入学后的首次考验,住宿研习依也该结束了,所以,准备去看看他。” 幸平城一郎打开柜台,找到了玻璃瓶说道, ”顺带着带回一些特产送你!“谢了!”刘星看来看瓶子中的颗粒说道,” 应该是盐吧?“笨蛋,这是盐之花!”小林龙胆说道,“大概150欧元50克, 这罐子大概是500克装。 并不是有钱就能随便买, 真正的盐之花根本不对外销售, 都是-些高级餐厅预定的。“确实是很难买到,所i以只能找朋友要了一些。”幸平诚一 郎微笑说道,“厨师需 要更多的志同道合的朋友,除了交流厨艺之外,还有就是有些资源是需要人情才能互相帮忙弄到的。当然如果临时要采购的话,也并困难,团在于,至少要等到三年后,才能收到货。刘星不由感怕,这特么的跟茅台酒差 不多的模式。全额预付的货款之后都拿不到货,需要等到三年以上,才能拿到货。以至于,顶级奢品的茅台酒厂收到的预付款,已经相当于几年的收入。只不过,正式出厂交割现货时,才能确认销害收入。当然了,不仅仅是茅台,料理界的任何-种高端食材、调味品,只要具备独-无二的属性,往往都是具备这种特

比如,盐之花属于盐中的奢信品,定价是普通的盐几干倍至- -万倍. 而且,价格卖成了天价,市场还永远的缺货

能做到这样,除了品质好之外,还需要稀缺!

感谢!”刘星还是颇为感动,虽然,盐之花因为产地的法国,所以,经常跟西餐, 尤其是法国大餐捆绑使用。是,这种调味品既然因为被高级餐厅,捧成了盐中的兰博基尼,自然有其可取之处。

"这次回来,准备是看看我不成器的儿子创真,希望不会被住宿研习淘汰掉了吧。”幸平诚一 -郎担忧说道。“不可能吧,幸平的水平, 差不多是十杰级的!” 小林龙胆说道,”- 部分十杰里面的水货,不见得有幸平的实哦!‘“不是这个问题,而是,创真的基本功、 应变能力都挺不错,具备一个星级厨师的潜质,但是,缺陷也是很明显就是经验和知识储备,使得他存在很多短板,很多远月学生属于常识的知识,对他而言,可能首次听说过。”幸成一郎缓缓说道, ”说不好听的, 就是孤陋真闻了一些!..小林龙胆。

“我是比较看好创真的!因为,他掌握的并不是解具体的题目的方法,而是自小掌握了大量的解题所需的基础公式和思维!“ 白米强说道,‘ 某种程度上, 厨师的思维方式,决定了未来的成就!虽然,创真有-些知识层面的缺陷但仅是少接触到一些复杂的题目,实,真正的解体所需要的核心知识和思维,相比老管你早就教过他了!“呵呵....你们对创真的信心倒是比我更足啊!“幸平诚一 郎哑然失笑,他这些年耳濡目染,对幸平创真教的其实是最必要和最基础的厨艺知识,剩下的,怕其好高骛远,掌握了-些高级料理的技术,都忽视了更基础的基本功,以,才没有特意教。而是通过引导的方式,让幸平创在在一-次次跟幸 平诚-郎食戟中失败里面学会思考

。思考为什么,失败,以及从40多次不同的失败中,自己思考总结了大量的优缺点。这都是导致了,幸平创真掌握的思维,如同是“独孤九剑”这种,破解绝大部分是招式的思维。掌握这种思维,实也不代表幸平创真天下无敌。而是,给他奠定了强者的基础,后面能变多强,主要看他未来能不能继续借助这种思维, 持续的获得更多的知识、经验和思考。当然了,刘星跟幸平创真的成长模式则是相反,刘星训练基本功,并且,掌握了内功这种外挂,并不是走破解别人招式的路线。而是将自身的厨艺,逐渐打破到越来越强。在自己掌握的厨艺知识的基础上思考和创新,而不是必须要从跟别人对战中,才能被刺激学习到更多东西。

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