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豆瓣酱， 某种意义上可以说是川菜必备的调味品， 其应用之广泛，仅次于盐、酱油这样的基础调味品。某种意义上，川菜厨师而言，虽然不是所有的料理都要用到都豆瓣酱，但是近半料理需要用到豆瓣酱，这个说法

某种意义上，把豆瓣酱用好了，能做好一半的川菜.豆瓣酱就辣味而言，其实并不算特别辣。甚至，重口味的四川人，直接将其称之为甜面酱。 很多情况下，甚至可放豆瓣酱来代替盐.相当多的川菜，如果不放豆瓣酱，就如同夫去了精髓灵魂。比如，刘星按照史蒂芬周的炒饭方法，做出了一份鲜威地道的食神炒饭，这个蛋炒饭，即使不使用真气加成，样下意识的做出了C-级的口感细微的尝了一口之后，刘星摇头， 看着桌上的调味品，突然灵光- -闪:’我说呢， - 直以来，蛋炒饭感觉味道做的不太对，原来是这个不辣!

- - 瞬间，刘星有了想法，不放盐，也减少了代替盐的咸肉、火腿的量，但是，却是增加了豆瓣酱!板、鸡蛋、蒽香菇、咸肉、火腿豆瓣酱、酱油

.....子弹头干辣椒，刘星看了看之后， 还是选择放弃。用豆瓣酱可以增加风味，口感不至于太辣。但是用了干辣椒或是其他辣椒酱，蛋炒饭的风味彻底就变了味，或许，有特别重口味想要吃增辣版的蛋炒饭。但，刘星稍微联想-下，就知道子弹头辣椒不适合蛋炒饭。蛋炒饭主要是味道米饭香甜，鸡蛋、 香菇提供多种鲜味，咸肉、豆瓣酱，提供的是鲜威味，辣味不会太明显。后面酱油提鲜， 葱提香.

具体的做法，跟其他的蛋炒坂的差别不大。但是，正如蛋炒饭是最基础的一曾料理，可以将厨师基本的技术刀工功火候、调味的技术，全部都运用到。虽然不代表会做蛋炒饭，就能做好所有的其他料理。但是，蛋炒饭能让怊性好的厨师，不断的实践总结出刀工、翻勺、火候、调味各方面的优缺点和改进。之所以，很多大厨也喜欢炒蛋炒饭，主要是因为，蛋炒饭反馈速度最快。刀工不复杂，勺功跟其他菜大同小异，火候需要自己掌握， 调味也同样如此。如果， 做一道蛋炒饭，不能做好的话，那么.. 足以淘汰掉大部分不适合做菜的废物。

正是因为这道似坂似菜，料理看起来简单，其实又可以全面练到厨艺方方面面。既自由炒作，- 干厨师有一干种炒板.但又非常严苛，蛋炒坂好吃不好吃，太容易分辨出来了。

酱油淋入，翻均匀，撒入葱花.. ..出锅!刘星品尝新改进出来的蛋炒饭，得出结论:“这个不辣!三瓣酱，提供的是发酵后的独有的味道，还有略带咸味。所以，川菜厨师，才经常喜欢用豆瓣酱代替盐。真正辣的料理，多半不会是以豆瓣酱为主要是佐料。 毕竟，豆瓣酱本质上，更多是发酵后特有的味道。跟其他的发酵物、酱油、蚕豆酱之类的，都是有明显的区别.

能被川菜厨师很多情况下，当做盐的代替品，减少用盐量，多用豆瓣酱代替，就可见这种调味品，特色并不是辛

“味道虽然是稍微有了，但不够好!“刘星品味蛋炒饭，虽然，也是一首C 级的料理。但是. .细节上不够好至少，没有达到他真气加强五感之后的效果。不过，刘星并不打算用真气来增强效果，而是完全准备在不使用真气情况下，进行试验料理，这样的情况下，蛋炒饭只能做到C,其他料理的话， 可能C级都是做不到的!之后，刘星还是不断的重做，品产品也就吃-0.大量的剩下的食物，刘星还是通过诸天慈善捐献功能，捐给各位面缺衣少食， 需要帮助的弱势

比如，终末世界的两只少女，就由于刘星等人捐的料理、食材太多，体重正在不断的增长。长此以往，两位少女会成为终末世界唯需要考虑减肥问题的人士.

异次元厨艺实验室.兑换了五百个小时的训练时间，相当于是三个星期集中训练。对于近乎自虐式苦修之旅，刘星除了日用品、书藉外，也就带了一台笔记本电脑， 里面装了一 些娱乐资源毕竟，人不是铁打的，完全闭关不放松的修炼，刘星是不相信的。

古代练气士，一闭关就是几年十年甚至更长时间，即使是这些练气土已到辟谷以上修为，可以通过摄入灵气和空气中的各种营养，维持生存。但是，大概率练气土, 还是有一些娱乐活动的。比如，神仙点化凡人，让人一瞬间，脑海中仿佛渡过几辈子，体验不同的人生，以此希望普通人脱离苦海烦恼，开启修仙之路.

E.让自己娱乐其中.这些娱乐体验，可能比影视、启番和游戏更真实，P所I以， 仙人才不需要出关。佛教讲究顿怕也是类似的道理， 罗汉、 菩萨、佛之类的修炼者，是在极乐世界生活，生活肯定不会像凡间的老和尚那样的苦修参禅那么枯娛。极乐既是享受，不是受苦的。要是，参禅追求的是修成正果后还受苦，那傻子才愿意做这种事情。所h以， 刘星除了带了学习生活用品之外，娱乐资源还是携带了一 些的。只不过，不能把娱乐资源带的太多，避免团关太多实践，用于官番看剧打

游戏虚度过去了。”第一天，睡觉6小时，看番2小时，看书4小时， 厨艺训练10小时，修炼和健身2小时，我觉得自己过的还算充实。第二天，睡觉8小时，游戏6小时，看书2小时，厨艺训|练6小时，健身和修炼2小时，我觉得自己似乎懈总了

第三天，睡觉10小时，游戏8小时，看书小时，厨艺训练3小时，健身和修炼2小时，我觉得自己-自己变废了不少。第四天，睡觉和娱乐为主，学习的时间少了，不能这样下去了，我要振作刘星看着自己的日记本，不由吐槽， 果然意志力这种东西，一直是摇 摆不定的。想要彻底成为木得感情的机器

估i计是不太可能。不过，好歹需要自觉-些，按照正常的作息规律一般，每天自强进步一些。