快到午时时，余氏要准备一家人的午饭了，而韩季橙和元掌柜还坐在院子里晒太阳，丝毫没有要走的意思，这让余氏有些为难。

她倒不是不想留他们吃饭，只是这两位自己就是开大酒楼的，只怕吃不惯他们农家的粗茶淡饭。

余氏悄悄的将苏嬛喊到灶房，让她去问问那位小少爷想吃啥，她好看着做。

苏嬛看了一眼灶房中存有的食材，并不准备去问韩季橙想吃什么。

他生在富商之家，上辈子和这辈子加起来什么东西没吃过啊，不管他想吃啥，苏家就这个条件，弄几个肉菜吃就不错了。

但是苏嬛没有当面拒绝余氏，她走到院子里，利用借位，让余氏以为她和韩季橙说过话了，然后又嘱咐秦徊将还剩下的一点青梅继续腌完，她去帮余氏做午饭。

等回到灶房，苏嬛就跟余氏说韩季橙想吃红烧肉、香炸萝卜丸子、肉沫小野菜、肉沫蒸鸡蛋、京酱肉丝、口水鸡。

余氏听到苏嬛报的这一连串的菜名有些不知所措，这些菜她就只会做肉沫炒野菜和肉沫蒸鸡蛋，其他的她是听也没听说过。

“咋办啊小妞，这位韩四少要吃的菜娘都不会做啊！”

“没事没事。”苏嬛拍拍胸脯，“这不是还有我呢吗！这些菜的菜谱仙人都传给我了，娘你帮我打下手就行了。”

余氏听到女儿会做，这才松了一口气。

接下来，她便按照苏嬛的吩咐开始处理各种配菜。

就在余氏切瘦肉、苏嬛搓白萝卜丸子的时候，苏文强和苏明华回来了，他们俩人并没有注意到院子里坐了两位客人，直接就挑着空粪桶进了院子，瞬间，一股不可言说的气味弥漫在了院子里。

韩季橙本来是眯着眼睛在晒太阳的，这个太阳晒的他整个人懒洋洋的，舒服极了。

可是忽然之间他就闻到了一股臭味，这臭味还一直萦绕在他身边不散去，他顿时就怒了:“什么味道这么臭，炸粪坑了吗？”

苏文强和苏明华这时也只是刚进院子，进来后他们就看到了坐在自家院儿里的两位衣着华贵的客人。

家里来了贵客，俩人挑着粪桶进也不是出也不是。

就在他们犹豫的时候，韩季橙被他们臭醒，怒斥出声了，苏文强见这位一看就知是富贵人家的公子生气了，忙拉着苏明华赔不是道:“不好意思这位少爷，我们俩马上就出去。”

苏文强说话的时候，韩季橙才看到院子门口站着两个挑着粪桶的男人，俩人都穿着一身脏兮兮的粗布麻衣，在这个早春的天气脖子上就各搭着一条汗巾。

他立马就猜到了这两个人可能是苏嬛的爷爷和父亲，脸色顿时尴尬起来。

他就算是再嫌弃别人，也没有让主人家出去的道理。

他叫住转身就要出门的俩人:“两位，先进来吧。”

苏文强连连摆手道:“不用不用，小公子你坐着，我们先去洗洗，别臭到了你。”

说完，他们俩快步走了。他们将粪桶挑着放到了茅厕旁边后，就到屋后的水潭去洗澡。

苏家小院儿不大，苏嬛和余氏自然看到了这一幕，余氏更加担心自家的饭菜招待不好这位少爷了。而苏嬛则想着，还好韩季橙反应的快，要是他敢再继续说出嫌弃的话，今天他可能就要空着肚子回去了。

苏嬛要做的香炸萝卜丸子，白萝卜还是去年冬天的存货，就剩下了这么几根，全被苏嬛拿出来搓了丸子。

苏嬛搓好白萝卜丸子后，就将它放到一边晾着了，丸子要等到最后炸，趁热吃起来才酥脆。

而苏嬛就搓个丸子的功夫，余氏已经将其他菜的材料都准备好了。

做好准备工作，余氏烧火，苏嬛掌勺。

这些天苏家挣了钱，苏嬛让苏农从镇上买了花椒、豆瓣、香叶、桂皮、八角这些东西回来，苏家调味料的种类丰富了起来，苏嬛做起菜来也更加方便。

等锅烧热后，苏嬛将五花肉贴在锅壁上烧皮，猪皮要烧至金黄色。烧猪皮主要是为了去除猪毛。

苏嬛站在灶台边，八岁的身量没有灶台高，需得踩着小板凳弓着腰烧猪皮，吃力的很。

等猪皮烧好后，苏嬛又搬着小板凳放到桌边踩着，拿菜刀刮掉猪皮上被烧焦的地方，然后搬着小板凳向锅中加水准备煮肉，肉需要被煮到能插进筷子的程度。

等肉煮好后，苏嬛让余氏帮忙将五花肉切成肥瘦相间的小块儿。

肉切起来太费劲了，所以切菜这种事情目前都需要余氏来干。

余氏切肉，苏嬛就将锅中煮了肉的水舀出来。

这种灶台搭建的大铁锅倒水特别麻烦，需得一瓢一瓢的将水慢慢舀出来。

余氏切完了肉，便又去灶堂口烧火。苏嬛没有急着往锅中放油，锅中还有没彻底舀干的水，她放油进去后油指定得飞溅出来，她又是踩着小板凳做菜的，热油溅到她身上她估计就站不稳了。

等了一会儿，锅中的水全部烧干后苏嬛才放入少许油，然后将五花肉下进去煸油。

不一会儿，锅中就传出了肉的焦香，有肥肉的地方噗呲噗呲的开始冒油，然后变成焦黄色。

苏嬛没有将肉煸的太干，在肉刚变色的时候她就将肉盛出来了。

“娘，等会儿先用小火，等我下肉时在加大火。”苏嬛告诉余氏接下来要掌控的火候。

“放心吧，娘做了这么多年菜，对火候的掌握还是在行的”

利用锅中煸出的油，苏嬛将葱姜蒜、香叶、八角下了进去，再加入少许的糖调色。

在锅中的酱汁被炒至焦糖色后，苏嬛将五花肉倒进去翻炒上色。

在肉被炒的均匀上色后，苏嬛去水缸打了两瓢水加进去，没过五花肉，最后再加入少许盐和酱油将肉闷煮半个小时。

“娘，红烧肉和口水鸡都需要煮肉，咱们只有两口锅，午饭可能要延后了。”

“这……”余氏听后有些犹豫，“让贵客等着急了可怎么办？早知道咱们就应该早些开始准备午饭的。”

余氏在心中自责起来，知道来了贵客她就应该早些开始做饭的，若是客人等生气了，他们家和临安楼卖鱼的生意岂不是要受影响。

苏嬛对于余氏等人怕得罪韩季橙的想法是能理解的，但是她不想余氏等人活的如此卑躬屈膝。

“娘，韩季橙不是不讲理的人，咱们为了好好招待他，做几个硬菜费些时间是正常的，这表示咱们重视他啊。”苏嬛想着今后要慢慢的改变家人的想法了，咱没做亏心事，干嘛不硬气点。

余氏听完女儿的话，想着女儿还小，不懂这些很正常，便烧火便教起她道理来:“小妞，不是咱们怕得罪韩公子，而是这些有钱有势的贵人咱们一个都得罪不起。贵人们的脾气哪是咱们猜的透的，一个不小心将人得罪了，咱们连现在这样平静的生活都没有了。”

苏嬛一边将做口水鸡的鸡肉用白水煮上，一边听着余氏的话。

她知道余氏说的有道理。在这种封建王朝的时代，有钱有势的人杀人不犯法，而没钱没势的人死了都是白死。

但是她不是个莽撞的人，她敢在韩季橙面前如此放肆，是因为知道韩季橙拥有着上辈子的记忆，他受过人人平等的教育，心中有底线，所以就算他现在身份再高，也不会做出有背道德的事情来。

若韩季橙是一个土生土长的古代皇商之子，她虽然不会卑躬屈膝，但也会谨慎的和之相处的。

苏嬛心中转了几个念头，手中将刚煮白的鸡肉控水捞出。

“娘，虽然咱们惹不起有钱有势的人，但是咱们本身并没有做错什么。讲道理的人不会因为咱们的一点小错而怪咱们，不讲道理的人就算咱们什么也不做他都会找咱麻烦的。”

余氏知道女儿说的是这个理，但是他们小农小户的，没有背景，谨慎些总是好的。

苏嬛也没想着要一下子就转变家人的想法，这种思想和行为毕竟跟随他们大半辈子，想要转变还得一点一点的来。

两人谈完这事儿，苏嬛将注意力集中到做菜上面来。

她在碗中加入蒜末葱花酱油白糖和盐，随后又碾碎几颗干花椒加进去。

苏嬛心中微微遗憾着古代的这个季节没有辣椒，不辣的口水鸡是没有灵魂的口水鸡。

她将调料均匀的淋在鸡肉上，拌一拌，简易版口水鸡就算是做成了。

两道菜做下来，苏嬛就累的抬不起胳膊了，直接一屁股坐在刚刚自己踩过的小板凳上，打算先歇歇。

余氏见女儿累着了，便让她坐到灶堂口来烧火，接下来的几道菜还是她来。

做这么多菜对于苏嬛现在这个小身板来说确实不太可能，她便听话的坐下来开始烧火，边烧火边指导余氏放调料。

苏嬛和余氏做菜期间，苏楼背回来了一大摞的柴火，填补上了灶房中空缺的柴火。

砍了一上午的柴，苏楼早已饿了，每天这个时候他回来都能吃上饭，没想到今天的饭菜却还在做着。

闻着空气中飘荡的肉味儿，他更饿了，眼巴巴的转悠在灶房边上，盯着桌上放的几碗肉菜看。

余氏看到苏楼浑身脏兮兮，一身汗味的在灶房前转悠，怕那位韩少爷嫌弃他们家饭菜不干净，便让苏楼先去洗洗，换身干净的衣服再来吃饭。

余氏做最后两道菜的时候，苏农和禹也回来了。

苏农帮苏禹一次性的搬回了所有的捕鱼篓，若是苏禹一个人搬，得跑好几次。

他们还是将鱼倒在木盆里养着，然后也打了水去洗澡。

他们俩在水潭边碰上了去洗澡的爷和父亲，到他们回来的时候，爷和父亲还没洗掉身上的味道。

他们洗完后还得给赶紧爷和父亲送新衣服去。

韩季橙坐在院子里本来都已经无聊到快发毛了，他闻着空气中家常菜的味道，空荡荡的肚子叫唤的声儿越来越大。

元叔也听到了自家四少的肚子叫，不由问道:“四少，要不我去马车上拿些糕点，您先垫垫肚子？”

“不用不用。”韩季橙摆摆手，他现在吃了糕点等会儿一定吃不下饭了。

就在这时，苏农和苏禹带回了鱼，韩季橙顿时找到了新鲜东西，他也顾不上少爷架子了，蹲到木盆边儿去摸上鱼滑溜溜的鳞片。

他摸摸这条鱼又摸摸那条鱼，还试图抓一条起来，可是在水里他怎么可能捉到鱼，鱼儿灵活的一摆尾，他就被溅了一脸的水……

“嘿！少爷我还治不了你！”

韩季橙来脾气了，对准那条溅了他水的鱼开始各种骚扰。

鱼儿不胜其扰，张嘴想要咬他，韩季橙躲也不躲，还将手指伸过去想戳鱼的嘴巴。

元叔发现后赶紧拉住了他的胳膊，阻止了惨剧的发生。

至于乖宝宝秦徊，他一直坐在原来的地方，将苏嬛交代的事情一丝不苟的完成。

他不疾不徐的将梅子和糖按照一层梅子一层糖的要求铺进坛子。

在他将剩下的梅子都腌完后，就开始一坛一坛的检查坛子口有没有密封好，检查完了才将坛子搬到苏嬛木屋旁边的空地上码着，垒成整整齐齐的一排。